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2013年10月16日猪评：猪肉需求有所下滑

作者：曾紫华来源：锐奇数据中心时间：2013-10-16 10:11点击:次

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2013年10月16日全国各省生猪平均价格为15.54元/千克，较昨日猪价下跌0.05元/公斤，跌幅为0.32%（查猪价或报猪价尽在http://bj.zhue.com.cn），较上周同期猪价（10月09日）跌0.03元/公斤，跌幅为0.19%（见图1）。今日猪粮比为6.68：1，较昨日猪粮比下跌0.02，跌幅为0.33%，较上周同期猪粮比（10月09日）下跌0.01，跌幅为0.11%。

　　10月16日生猪市场行情与昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为新疆省，生猪平均价为16.76元/千克（查猪价或报猪价尽在http://bj.zhue.com.cn），最低地区为山东省，生猪平均价为14.31元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

　　各地猪价稳如磐石的同时，猪肉消费量有所下滑，从各地批发市场了解到，自从全国大面积降温以来，消费者饮食习惯更倾向于蛋白更高的食用牛、羊等火锅肉制品，对猪肉需求有所减少。反观生猪供求方面，今年4-5月份仔猪成活率较高，眼下适重生猪供应量相对充足，猪价无上涨压力。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。