余平谈中国养猪行业未来十年

生猪出栏将降到5亿头——余平谈中国养猪行业未来十年

　　2014年5月18日—19日，第十二届畜牧业博览会期间，天兆猪业董事长余平先生对话猪e网总经理王来喜先生，就中国养猪行业未来十年的变化及天兆猪业的应对战略进行探讨。

 　　王来喜：各位网友大家下午好，我们在青岛国际博览中心的畜博会现场有幸邀请到天兆猪业董事长余平先生与大家浅谈中国养猪行业未来十年的变化及天兆的应对战略。作为畜牧行业的一匹黑马，天兆猪业以其“优质种猪+超级服务”、“母猪年均出栏25头”、“猪场建设余氏布局”等被大家所熟知。一个行业的改变往往需要跨界的外行人进来，改变得才会更彻底、更高效。我们知道，余平先生曾经就职于世界五百强企业，也搞过工程、做过房地产，并非畜牧行业科班出身，但当他进入这个行业后，便将满腔的热情投入其中，并在生猪养殖上潜心研究，带领天兆团队共同不断地努力，打造出具有天兆特色的生猪养殖模式和猪场建设模式，成功将天兆猪业推上高速发展轨道。在刚刚落下帷幕的2014中国畜牧行业表彰大会上，天兆猪业获得了“中国畜牧行业先进企业”“中国畜牧行业先进模式”两项殊荣，余平先生个人获得了“中国畜牧行业先进工作者”称号，在此表示衷心的祝贺！

　　目前行业中，产能过剩、规模化快速发展和生产水平低等问题一直是相关人士关注的焦点，未来十年我国养猪行业发展将走向何方，余总对此有哪些看法？

　　余平：我认为在今后十年，中国的养猪行业会发生巨大的变化。

　　第一，生猪出栏量会从现在的7亿头降到5亿头左右。原因：首先，我们国家的土地、粮食、环境无法承受现在这么大的养殖量；另外我们的成本无法与国外竞争，与其在国外进口粮食到中国来养猪污染我们的环境，还不如直接进口猪肉，因为外国养猪效率更高、猪肉更便宜。这是领导层非常简单的选择，为了照顾行业的发展，兼顾国内的发展才会慢慢放开，所以在中国养猪5亿头足够。5亿头可能正好和中国的环境、土地等资源能够平衡和配套。其次，白肉（鸡、鸭、鱼等肉类）的兴起。现在有一个观点：吃白肉更健康，这种观念自然会导致猪肉消费量的下降，至少相对比例要下降，这又面临一个竞争。我们不能盲目自信，应该看清楚现状。因此，中国的生猪出栏量将会从现在的7亿头，十年之内会降到5亿头甚至以下。

　　第二，中国养猪生产水平提高。随着规模化养殖的发展，养猪生产效率不断提高，我相信在十年左右的时间里，中国养猪业生产水平会提高到每头母猪年均出栏20头左右。如果总出栏5亿头，那么所需母猪就是2500万头，因此母猪存栏要下降一半，这是个好事。2500万头母猪将少消耗2500万吨粮食，还有土地资源也将在很大程度上得到节约；在投资上，1头母猪按1万计算就可以减少2500个亿，而且还减少了环境污染。母猪存栏降到2500万头左右的情况下，效率就要达到20头。而从20头、2500万头、5亿头这几个数字来看，中国的食品安全，尤其是猪肉的食品安全会得到极大的提高。我们都知道，生产效率的提高意味着健康水平的提高，健康水平要得到提高就会使抗生素的使用得到限制，这是被动引起的食品安全。还有一个食品安全是主动的——添加剂，有很多人乱用添加剂。在未来十年内，国家必将会在法律、法规层面对药物、添加剂的使用严格限制，添加剂使用会得到很好的控制，不管是主动还是被动，最终的结果是猪肉的食品安全得到保障。对养殖户来讲，这是非常大的挑战，现在养猪很难，以后会更艰难，但对消费者、对国家来讲这是个好事，因为土地起到更好的承载作用，环境也将变得更好。以上就是我对中国养猪业未来十年的基本判断。

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