产业化程度和科技含量低制约现代畜牧业发展
在生猪价格走低的情况下,需要严格的市场监管,畅通农村生猪销售渠道。一些养殖户只注重产量,忽视质量,在药物残留等影响食品安全方面抓的不严,影响猪肉在国际市场的竞争力。多数养殖户仍然采用传统的饲养方式,导致养猪业的标准化程度较低,规模养殖比重不高,产业化程度和科技含量偏低,生猪产品的深加工不足,产业链条延伸有限。而在销售方面,大量养殖户还是等人上门收购,无自己固定的销售渠道,养殖户组织程度差,增加了卖猪难度,也容易发生压价现象。
而随着农村劳务开发力度的加大,农村青壮年纷纷外出务工,留守劳动力文化程度较低,难以掌握现代养殖技术,从而制约现代畜牧业的发展。同时,由于近期生猪价格一直在低位徘徊,饲料等价格不断攀升,养殖利润空间频频受压,养殖效益前景不明,养殖户情绪低落。
市场预警体制亟待构建和加强推进生猪产业化进程
当前生猪生产的形势暴露出生猪生产的市场预警体制亟待构建和加强,要及时掌握可能引起生猪价格波动的因素,积极完善生猪市场价格监测、分析、预警等机制。及时分析畜禽及其产品、饲料原料的市场动态,认真做好预测预警分析,提供及时准确的信息服务,以便广大养殖户根据生产和市场两方面的情况,及时把握最佳时机补栏、出栏,以规避市场风险,确保养猪增收。
在生猪生产方面,统计调查建议,加大母猪养殖扶持力度。一是从政策上加大对生猪散养户特别是母猪养殖户的支持,采用信息引导、技术服务等多方面措施,培育养殖大户,扶持集约型规模养殖,以大户带多户,保护生猪养殖的基础不受大的影响。二是加强仔猪猪源外调和调配的力度,并建立仔猪补助基金,降低补栏成本。
提高组织程度,培植龙头企业。一方面,扶持规模养殖企业,建立养殖基地,成立养殖协会等生产经营合作组织,推行订单生产,提高生猪生产组织化程度;另一方面,积极发展和培植壮大加工龙头企业,加大生猪精深加工和新品开发力度,创建知名品牌,延长产业链,提高畜禽产品加工附加值和抗风险能力,加快推进生猪产业化进程。
加强技术指导服务,提高养殖水平。切实采取措施,加大先进生产技术推广力度,提高实用技术普及率。实行科技人员驻乡入户服务,加强对养殖户的技术培训,做好养殖技术、防疫知识宣传普及,提高养殖户科学饲养、科学防疫、科学补栏的意识,努力降低饲养成本,增加养殖效益。
责任编辑:王磊