（三）肉牛和肉羊生产有所下滑，养殖户增养积极性不高。据我部4月份对240个行政村共60325农户的数据监测，养牛户有 6957户，比上月下降了2.1%；存栏肉牛39224头，比上月下降了7.8%。今年以来，牛肉价格持续上涨，架子牛养殖效益较高。7月份第1周全国牛肉平均价格为31.81元/公斤，同比增长44.5%。但母牛饲养效益仍偏低，养殖户增养积极性不高。农民饲养一头母牛在不计人工、饲草成本的前提下，需一年时间才能繁殖出售犊牛，毛收入仅约1000元。基础母牛存栏下降将会影响肉牛产业发展后劲，是当前肉牛养殖面临的最突出问题。预计上半年肉羊出栏 1.3亿只，同比下降0.2%；肉牛出栏2150万头，同比下降1.3%；牛羊肉产量500万吨，同比下降0.1%。
（四）奶牛养殖稳定增长，养殖效益下滑逐步得到缓解。在国家有关奶业扶持政策和市场的双重作用下，从2007年9月份开始，全国原料奶收购价格逐月上涨，逐步缓解了前一阶段奶牛养殖保本甚至亏损的局面，奶业继续保持稳定发展的势头。进入5月下旬以来，北方奶业主产区原料奶收购价格出现不同程度下降。7月份第1周优势产区原料奶收购价格为2.69元/公斤，比3月初最高价格下降9.7%。价格的回落对奶业生产构成了一定的不利影响。但总体来看，原料奶价格下降属于季节性调整，目前大部分产区奶农交售价格还处在合理范围之内。预计今年上半年全国牛奶产量1860万吨，同比增长 12.1%；奶牛存栏1435万头，同比增长8.3%。
二、关于当前饲料生产形势
上半年，在养殖业加快恢复发展形势的带动下，全国饲料工业产量快速增长，产品结构进一步优化，继续保持良好发展势头。预计上半年全国饲料总产量5900万吨，同比增长11.2%。其中，配合饲料4540万吨，同比增长13.3%；浓缩饲料1120万吨，同比增长4.5%；添加剂预混合饲料240万吨，同比增长5.9%。
（一）配合饲料增长迅速，产品结构进一步优化。随着养殖业由一家一户散养方式向标准化规模饲养方式转变，农户越来越多地使用商品化配合饲料和浓缩饲料。上半年猪饲料总产量1940万吨，同比增长12.7%；蛋禽饲料1150万吨，同比增长6.5%；肉禽饲料1900万吨，同比增长20.5%。年初，受南方雨雪灾害影响，部分地区禽类存栏量减少，禽饲料生产第一季度出现下滑。此后，禽产品价格在生猪价格持续高位运行拉动下出现上涨，禽产品生产快速恢复，带动禽料生产出现较大幅度增长。
（二）原料价格居高不下，企业利润持续下滑。受全球能源、粮食价格上涨影响，饲料原料和多种饲料添加剂价格均出现不同程度上涨。今年1-6月份，玉米、豆粕、蛋氨酸等各主要饲料原料同比平均涨幅为43%，而同期猪、肉禽、蛋禽等配合饲料产品同比平均涨幅为25%。饲料生产企业处于原料价格持续上涨和稳价保市场的困境中，利润空间越来越小。
（三）企业规模优势更加明显，小企业生产经营陷入困境。根据中国饲料工业协会信息中心跟踪企业数据显示，1至5月份，月产量在 10万吨以上的规模企业，平均增幅达到49%；月产2-10万吨的企业平均增幅27%；月产0.5-1万吨的企业平均增幅13.4%；月产量在5000吨以下的企业,平均增幅10.5%。进入6月，随着市场供求的影响和饲料生产企业审查办法的严格实施，有三分之一左右月产量几百吨的企业处于停产状态，而行业内一些优势企业继续呈强势扩张的态势。
下半年，随着我国降低豆粕进口关税政策作用的显现和市场自发的理性调整，预计豆粕价格将在8月后期开始有所回落；磷酸氢钙灾后恢复生产和相关替代产品的使用也将促使一些矿物质饲料添加剂价格出现回归；其他饲料原料价格虽将继续保持高位运行，但继续上涨的空间不大。随着供应春节元旦两节生猪的补栏和禽类存栏的恢复性增长，进入8月饲料需求将出现较快的增长，在原料价格相对稳定的基础上，饲料行业将会继续保持较好的发展势头。
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