早报记者 邹娟
将养殖场、入境道口、批发市场、超市等独立的信息系统全部联网，通过超市查询机甚至可以亲眼目睹生猪的生长环境。春节来临，猪肉产品“电子警察”RFID在各超市全线“上岗”，以监控追踪猪肉产品供应链每个环节的关键数据与信息。
该系统开发方上海农业信息有限公司透露，之前，生猪生产和流通等领域虽然都有相应的系统监控，但相对独立。整合后的系统将生猪饲养场到生鲜超市整个供应链上各个环节的数据和信息汇总到市级监管平台，使监管部门和市民在这个平台上对全过程进行追踪和跟踪，从而确保整个流转过程的透明化，实现了“源头到餐桌”的全程质量监控和追溯。
首先，在生猪生产源头上，该系统通过在猪耳朵上打上电子射频耳标，对猪生长全过程进行记录，即时获取生猪的饲料、病历、喂药、转群、检疫等信息。同时将国家规定严禁使用的各种违禁药物信息固化在系统中，防止用户无意中采购或使用一些可能导致安全事故的违禁药物，并在猪出栏操作时提供对药物休药期的自动检查，防止在休药期内生猪出栏销售，杜绝源头污染。
此后，在生猪入沪方面，“电子警察”监控范围包括本市动物产品指定进入上海的8个市境道口和覆盖了上海95%以上屠宰量的9个大型屠宰场。道口和屠宰场使用RFID卡进行“点对点”监管，入沪生猪必须进入指定的屠宰场，如果入沪后“不知所踪”，信息监控中心将发出红色预警。
而在批发市场，通过电子标签,在猪肉到达某个收货点时，识读器将读取相关信息并通过短信息方式传递给中间件系统进行数据的过滤和暂存并传递到后台系统，系统中记录着进场交易的每片货品的来源地、交易时间、食用农产品安全检测结果，并能够回答“每一片猪肉是否到达了该发到的地方”等重要问题。因为解决了由油污、潮湿等原因造成的对条码的损坏而不能准确读出数据的问题，错误率由先前的1%降低到0.1%，在猪肉的去向跟踪上达到100%的准确率。最后，在超市，基于上海食用农副产品质量安全信息平台的触摸屏查询机逐步覆盖各大超市，消费者通过电子质量安全条码扫描，可以查询到所购猪肉的各供应环节信息。查询机图文并茂的显示方式，为消费者提供猪肉的基本信息，消费者可以迅速了解到自己所购猪肉出自哪个猪场、哪个猪舍，以及企业简介、认证情况，检验检疫情况，有兴趣的话还可以“亲眼”目睹这头猪的生长环境。
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