一线调查 肉价再跌

　　猪肉价格再跌。

　　来自北京最大的农贸批发市场――新发地市场的统计表明，8月15日，新发地的白条猪最高价为9.55元/斤，最低价为8.7元/斤。相比上星期五，最高价、最低价分别降了0.35元/斤、0.2元/斤。

　　商务部最新发布的监测信息也显示，随着国家稳定生猪生产和保障市场供应的政策相继出台，部分地区生猪收购价格下滑，批发价格回落，肉类价格两个月以来首次下跌。

　　8月13日，记者实地走访了顺义区的几家大型养猪场，关于猪肉价格下跌，北京市陈各庄东方种猪场(下简称陈各庄)经理丁树郁向记者解释是，大家的猪都多了。就拿陈各庄的例子来说，7月份，陈各庄存栏4000头猪，8月份增加了1000头、存栏量达到5000头。

　　猪源增加，直接导致猪肉价格下跌，陈各庄的毛猪价格从8月1日的8元/斤，降到8月13日到现在的7.4元/斤。“跌价，也就是这一两个礼拜的事情。”丁说。

　　这与市场的反应如出一辙，根据新发地的统计，进入8月，猪价拐头向下。8月10日，新发地的白条猪最高价为9.8元/斤，最低价为8.9元/斤。而在7月31日，白条猪最高价10.2元/斤、最低价9.55元/斤。

　　每一个市民都对猪价下跌欢欣鼓舞，其中当然直接受益于政策的阳光雨露，但记者在采访中却发现，猪农却又有另一种盘算。北郎中村的一个养猪户说得实在：“前两年猪价暴跌的时候，为什么没有干预？！政策的确是好，但就是早点来就更好了！”

　　他所担心的是，今年猪肉价格因为短缺而上涨，等到明年猪肉供应量回升，“难道要养猪户再次损失惨重”。“大家都怕了”――这位不愿透露姓名的养猪户说。

　　一位猪场管理者对记者表示，猪肉存栏数不断增加，而市场需求又上不去，“之前部分猪农囤积的猪倘若集中出栏――假设再次造成大涨之后的大跌，究竟应该由谁来买单？”并且，假设现在购买仔猪，3个月以后才能出栏，可没有人能保证此时的行情能持续到彼时，如果大家都认准了好行情，一哄而上，势必造成生猪再次供应过量，其结果也必定是价格大跌。

　　去年上半年，全国各地生猪价格均降到了历史最低点，100元就可买3只仔猪，还没人要。如今最近一只仔猪最高可达300至400元。正因为这两年来猪价反复起落，农民的养猪积极性跌到谷底。龙湾屯镇党委宣传部主任胡小刚向记者解释，即使在正常行情下(如近5年来平均水平)，农民养1头猪，在不计人工的情况下，除去购猪仔钱及饲料、防疫及医疗费等成本支出，1头猪的纯利也只有100元左右；每年养3头-5头猪的农户也仅盈利五六百元钱，还不及外出打工1个月的收入。一笔账算下来，养猪显然不如外出打工。

　　相关人士建议，我们现在的政策指向，除了稳定肉价之外，更应该考虑到提高农民养猪的积极性，要“让养猪农民得到真正实惠成为一个成效机制――不能等到没有肉吃的时候才想起农民”。

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