秦皇岛市去年百万生猪安全上餐桌

    本报讯（记者贾俊秋通讯员薛兴亚）昨日，记者从秦皇岛市商务局获悉，去年全市生猪定点屠宰量近100万头，比上一年同期增长了25%，创实行生猪定点屠宰以来年增长率最高记录，定点屠宰率已达到96%以上。屠宰量、屠宰率的提高，表明秦市私屠滥宰已大大减少，肉品质量更有保证，百姓食肉更安全了。

　　据了解，去年年初秦市商务局就对全年的生猪定点屠宰工作进行安排部署，与各县区生猪定点屠宰主管部门负责人签订《生猪屠宰管理目标责任书》，实行工作目标责任追究制。去年商务部门对全市35家生猪定点厂进行了清理整顿，共投入资金达1500多万元，主要用于定点厂的改造。对无能力改造、布局不合理、无害化处理达不到要求的定点厂进行了整合。

　　为提高屠宰水平，秦市对生猪定点厂实行分级管理，从源头上加大对定点屠宰厂的监管，把好肉品出厂关，确保定点厂不屠宰注水猪，不生产注水肉。

　　在各肉类经营市场内继续开展与肉商签订“诚信经营协议”活动，全市城市区和县区的正规市场签约率都已达到80％以上。对签订了“诚信经营协议”的肉商实行档案化管理，出现违法违规经营时取消其市场经营资格，做到全市联动。

　　此外还对生猪屠宰市场开展拉网式大规模执法检查，特别是对城乡结合部采取高压态势，严厉打击违法违规行为。2005年全市共出动屠宰执法检查人员3270人次，车1334台次，端掉私屠滥宰黑窝点7个，处理违法案件136件，没收病害肉3120多公斤，罚款43500多元。

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