猪肉销量下跌价格平稳

宿迁新闻网-宿迁日报讯  近期我市猪肉销售下跌价格平稳。从市场销售量来看，市区几家大的农贸市场猪肉销量都有所减少，一些肉摊老板反映目前猪肉销售量比以往减少一半，但猪肉价格却没有大的变化，一般后腿肉（剔骨上等） 15元／公斤，肋条肉13元／公斤。再从城市居民消费量来看，8月份，我市城市居民人均消费猪肉支出5元，同比下降65．5％；人均消费量同比下降63．4％。

据调查，出现以上情况的原因主要有：

一是近期受四川猪链球菌疫情的影响，人们对消费猪肉有所担忧。虽然各级政府采取有力措施，防止猪链球菌疫情在我市发生，但市民在购买猪肉时仍有所顾虑。据调查显示：8月份购买猪肉的城市居民家庭仅占17％，每次户均购买量也只有半斤左右，比正常情况下减少一半以上。

二是一些禽制品专卖店相继在市区开业，转移了广大市民对猪肉的消费。如“北京烤鸭店”“金陵烤鸭店”等熟禽制品店相继推出新品，导致市场上禽制品销量增加，价格稳中有涨。8月份，我市禽类价格比上月平均上涨4．7％，人均禽类消费支出7元，同比增长76．7％；人均消费量同比增长56．8％，增幅比同期尚59．4个百分点。

三是生猪的收购价格目前仍保持稳定，虽然当前市民对猪肉的消费量减少，但近期我市的生猪收购价格仍保持稳定，一般情况下每百公斤740元左右。