杭州市民有望吃上特种野猪

离开象山半岛一个小时后，汽轮将我们送上了乔麦湾岛。眼前的景象仿佛就是“猪猡纪公园”：公野猪和母家猪相互追逐着，它们的后代懒洋洋地躺在草地上晒着太阳。远处的山地上，母猪领着色彩斑斓的小猪们满地刨食。

“这里放养着1000多头特种野猪。”杨国定说。杨是宁波南方野生动物养殖有限公司的总经理，南方公司拥有东海海面上大小13个岛屿，乔麦湾是其中最大的一个。

野猪和家猪谈起自由恋爱

南方公司是杨国定的大哥杨永明一手创办的。喜爱打猎的杨永明在一次追野猪时，不小心猎枪走火伤了自己左腿,却从此和野猪结下了不解之缘。

开始，他尝试着将山上抓回的野猪圈养起来驯服。结果发现这并不是件容易事，野猪根本不服人管教，总是趁人喂食时攻击人，要么就绝食。

杨永明也不服野猪这个臭脾气，尽管象山人甚至把他形容成是个疯子。1995年是个转折点，这一年，国内第一胎野猪和家猪杂交的特种野猪降生了。

“把发情期中的母家猪放入公野猪的猪舍中，不是被咬得遍体鳞伤，就是被拱得嗷嗷叫。”杨永明回忆起当初异想天开做杂交试验的时候，自己也笑了。

办法总是比问题多，杨永明不相信黑糊糊的野猪会对皮肤白皙的母猪没兴趣。他把两间猪舍打通，中间隔道铁栅栏，让野猪和家猪做起了邻居，“先培养培养感情”。

日久必生情，自由恋爱的结果就是一窝12只彩色的小野猪。这一成果直接解决了纯野猪一胎一只的繁育难题，使得发展特种野猪养殖成为可能。

流放海岛过上自由生活

“杂交后的特种野猪仍有一半血统充满着野性。”杨国定说，“但也有家猪通人性的一面。”

1996年，杨家兄弟开始以4000元/年的租金租下旦门山和洋屿山两个海岛，尝试放养野猪。获得成功后，两年后他们一口气租下了另外11个岛。去年《宁波市无居民海岛管理条例》出台后，他们成为第一代东海岛主。

野猪们得到了人性化待遇。15平方米一个标准猪舍，每头野猪可以享用3平方米的住房面积，是圈养家猪的3倍。圈养到40公斤左右，它们会被送到海岛上享受三四个月的自由时光。在那里，它们除了自由采食外，每天下午4时还有一顿人工投食。它们甚至还可以下海游泳。

伙食也不错。在乔麦湾上只有老孙和他老伴两人负责看护野猪。老两口每天的工作，就是将土豆、红薯和玉米粉等搅拌成标准餐，喂给猪吃。酒糟也是野猪爱吃的东西，黄昏时候，看着野猪们吃得摇头晃脑地跑开，是老孙最惬意的时候。“猪食这样搭配，既降低了成本，又避免了精饲料含的添加剂，纯天然的饲料加上充足的运动量，使特种野猪的肉质得到了保证。”杨国定介绍。

在野猪良种场内，记者试图拍摄一头成年公野猪时，被突然龇牙咧嘴冲过来的野猪差点拱倒。杨国定及时喝止住野猪后，居然和它言语一番，还抚摩其项背，令一旁的记者愕然不已。“这些都是做种的纯野猪，攻击性强，但只有在感到有威胁的时候才攻击你。所以要经常和它们交流说话，时间长了它们也就熟悉了。”

除了野猪，杨家兄弟还养起了灰天鹅、绿头野鸭、珍珠鸡等国家允许养殖的特种野生动物。与野猪放养一样，自由是动物们在南方公司最典型的待遇。姿态高贵的灰天鹅和羽色漂亮的野鸭，在流动的人工湖泊上遨游。记者好奇地问杨岛主，这样开放的天空会不会发生鸟儿集体叛逃事件，得到的回答是：“偶尔有几只会飞走，但多数都回来了，毕竟这里有充足的食物和成千上万的伙伴。”据说，每年候鸟迁徙的时候，还常有误把这里当作天堂的野鸭、大雁飞落。

供应杭州每斤18元

南方公司现已成为全国最大的特色畜禽养殖基地，野猪们每年为杨家兄弟拱出上亿财富。目前，氨基酸含量高、肉质鲜美的特种野猪肉已经上了京、津、穗等地市民的餐桌。

杭州市民什么时候也能有这般口福呢？杨国定说，一个月前，南方公司的野鸭已经有1000多只“飞”到了杭州。

据经销商浙江省粮油进出口公司畜禽分公司副经理章观荣介绍，喜好本鸡的杭州人对野鸭也情有独钟。除了东山弄农贸市场和衢江路门市部之外，他们正在朝晖、凤起路等市中心地段寻址开出新门面。26元一只的野鸭，36元一公斤的野猪肉，相信会令杭州人食欲大开。