工商提醒小心太“瘦”的猪肉谨防“瘦肉精”

作者：来源：时间：2008-06-10 15:02点击:次

工商提醒小心太“瘦”的猪肉谨防“瘦肉精”(2005-10-2506:34:33)荆楚网消息（楚天金报）记者柯锐通讯员张镝、晓红冰实习生彭鹏报道：为防范市民因食用含“瘦肉精”猪肉而中毒，昨日，武汉市工商、疾控部门首次对江岸区多个农贸市场共16个批次的猪肝、猪肉进行了抽检。近期，国内连发8起因食用含“瘦肉精”成分的猪肉及内脏而导致群体急性中毒的事件。为此，按照市政府要求，武汉市工商局将会同市疾控中心，对全市肉品批发市场、零售市场和超市进行专项抽检。抽检以各中心城区为主，共抽检500个批次。工商人员提醒市民：选购猪肉时要挑拣那些带点肥膘（1－2厘米）的肉，且颜色不要太鲜红；另外，由于猪内脏中“瘦肉精”不易去除，还是少食为宜。

　　小资料

　　“瘦肉精”，一种白色结晶粉末。一些养猪户为使猪不长膘，不顾农业部禁令，在饲料中掺入“瘦肉精”，以提高瘦肉率。食用这类猪肉后，可致心悸、面颈及四肢肌肉颤动、头晕、乏力等症状；对心律失常、冠心病、高血压、甲状腺功能亢进等患者的危害更大。