郑州市商务局畜禽屠宰办有关人士认为，肉价持续下跌属于市场的正常变化。主要原因是:猪肉循环到了一个周期，眼下生猪存栏量和出栏量达到了较高值，量大压低了售价；同时河南是一个产猪大省，许多猪肉主要发往外地，而眼下各省的生猪出栏量都进入了较高值，影响了我省生猪的对外出口，也造成了不少分割冷鲜肉制品出现了大量的库存；再者就是“十一”节前各肉联厂都进行了采购储备，导致节日期间及节后采购量降低，出现了暂时的消费淡季，导致生猪价格下跌。
“小幅的价格调动一定会有的。”郑州市商务局畜禽屠宰办有关人士说，进入冬季因天气、运输等因素后期特别是春节前可能有所上涨，但涨幅应该很微弱。
另悉，目前羊肉、牛肉的价格依然保持平稳，只有鸡肉价格有了少许上调。
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