猪肉和生猪价格从2003年就开始大幅上涨，到现在已经将近两年，原有的供不应求的市场格局已经发生变化。从2004年下半年开始，全国范围内的生猪供应开始大量增加，如果相对的需求没有大幅增加，就很难继续维持原有的高价位，降价也就在所难免。再加上由于四川等省份发生猪链球菌病以及俄罗斯全面限制中国猪肉出口，也给很多省内企业的外销带来较大影响。各种因素相互作用就必然导致猪肉和生猪价格的新一轮回调。自2005年7月份以来生猪产品价格持续小幅下滑，猪粮比价由6月份的7.17:1逐月下降为7月份6.95．1、8月份6.27：1，9月份6.24:1。本月仔猪、活猪、猪肉价格分别为每千克13.89元、7.68元、12.97元，环比除仔猪略有上涨外，活猪、猪肉价格分别下降O．5％、1％，同比分别下降25．7％、18．6％、14．8％。综合分析认为，预计10月中下旬活猪价格会逐步走好。
受中秋、国庆两大消费旺期影响，以及高温天气鸡蛋的替代(猪肉)
作用，鸡蛋需求旺盛，家禽产品价格上扬。鸡蛋、活鸡、西装鸡价格每
千克分别为6．10元、8．03元、9．23元，环比分别增长7％、3．1％、2．3％，同比分别下降2．1％、7％、10．6％。商品代蛋雏鸡价格为2．31元／只，环比增长4．1％，同比增长20．9％。商品代肉雏鸡价格为1．94元／只，环比下降1％，同比下降10．6％。预计禽蛋和禽肉全年走势良好，为近几年最好的一年。
牛、羊肉价格持续上扬。牛、羊肉价格分别为每千克16．32元、17．18元，环比分别增长0．8％、7．9％，同比分别增长11％、17．7％。预计随着天气转凉，牛羊肉消费增加，价格也将有10-15％的增幅．
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