最近，据对全省18个市68个调查县定点监测显示，每500克市场、集市零售平均价格，生猪购价2．23元，比去年同期下降16．6％；带皮骨肉价格4．23元，下降4．52％；去骨肉价格4．82元，下降5．12％；前后腿肉价格5．32元，下降8．44％；仔猪价格3．15元，下跌31．3％，部分市、县如濮阳、栾川、禹州等生猪购价已下降到2．00元。与此同时，省会郑州市各大集贸市场猪肉价格也开始下跌，生猪购价每500克市场零售平均价格2．20元，比去年同期下降15．39％；胴体猪肉4．10元，下降16．33％；去骨猪腿肉5．00元，下降16．67％；纯瘦肉6．00元，下降14．29％；排骨4．50元，下降10％。市场货源充足，品种丰富，供大于求，购销、供需均较平稳。
河南省生猪购价和猪肉销售价持续下滑的主要原因：一是随着本省畜牧业的发展，生猪生产发展较快，市场货源充足。据调查，全省今年一季度生猪存栏3338．96万头，比去年同期上升4．81％；能繁母猪存栏335．07万头，上升2．94％。另据对部分市、县典型调查，目前生猪存栏1547．10万头，比去年同期上升2． 06％；其中：公母猪存栏122．4万头，上升10．67％，占总存栏比重的7．9％；仔猪存栏294．3万头，上升32．90％；育肥猪存栏1130．4万头，基本持平，拉动价格下跌。二是外销数量减少。今年春节过后，猪肉消费进入相对淡季，市场需求量相应减少，一二月份我省调省外活猪仅0．15万头，同比下降25．0％。加之，我省活猪外销没有形成大市场、大流通，经营规模较小，批发市场发展滞后，市场体系不健全，产销协调机制较弱，从而影响了生猪的外调和销售。三是生产成本增加，猪粮比价偏低。目前，我省生猪平均收购价格每500克为2．23元，而市场玉米价格为0．50元，猪粮比价为1：4．46，比正常标准值1：5．50下跌1．04，养猪已由盈利变为亏本。不少养猪场、户反映，养一头猪到头来不但不赚钱，反而要赔钱，尤为突出的是，在我省的北部、东部的一些地方已开始出现宰杀仔猪现象，应引起重视。四是生猪长途运输困难，各种检查、收费较多，习难过多，增加了企业生产成本，影响了企业外运的积极性。加之个别地方疏于管理，在饲料中使用“瘦肉精”，导致外销困难，价格走低。五是我省一些地方生猪定点屠宰工作有
所减弱，私屠乱宰病害肉上市现象时有发生，从而使广大群众对猪肉消费量减少，加之目前猪肉消费进入淡季，拉动猪肉价格 持续走低。
专家预测，河南省猪价还将下滑，建议各级政府和有关部门要密切注意当地市场情况，加强生猪宏观调控，充分利用目前猪源充足，价格较低的有利时机，积极做好猪肉储备工作。各地肉类加工经营企业要采取积极措施，在政府的支持下，进一步拓宽销售渠道，多收、多宰、多调、多销，以满足企业、农户的售猪要求。有关执法部门要加强管理，采取有力措施，严厉打击非法制售、使用“瘦肉精”和含“瘦肉精”的猪肉及其产品，打击私屠乱宰，严防病害肉上市，不断提高我省生猪产品质量 ，增强市场竞争力，确保生猪生产持续、稳定、健康发展。
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