 | |
这里是位于湖北省咸丰县尖山乡的仔猪交易市场，这个市场已经成为武陵山区最大的仔猪市场,每年有80万头仔猪在这里交易，交易额可以达到1.2亿元。
外地客商：“像我们每个人一年要在这里买个一两千头仔猪。”
外地客商：“五天一场，场场到。”
湖北省咸丰县尖山乡党委书记 乡长 吴卫平：“我们这里今天的统计交易量3500头，高峰期6000多头。”
 | |
就是通过深山中的这个市场，尖山的仔猪销售到了湖南、重庆、广东、广西等20多个省市.为了买这里的仔猪，有的客商要在山路上奔波一两天的时间，尖山的仔猪难道有什么独特之处吗？
外地客商：“尖山猪好在肯长。”
外地客商：“这猪质量比较好，比较耐病。”
在尖山，买卖仔猪是很讲究猪的出身的。这些仔猪的母亲都是山里面的一种黑猪。它们被人们叫做鄂西黑猪，现在是我国著名的保种母猪之一。别看这些母猪个个都是黑乎乎的，它们真的有过猪之处。
咸丰县尖山乡畜牧兽医站站长 余成品：“它耐粗饲料，易于饲养和管理，它的特点是它的小肠都比其他品种的猪长2到3米。”
 | |
由于这些猪用野草、红薯藤等粗饲料就能进行饲养，当地农民养母猪、卖仔猪已经有了上千年的历史了，尖山还成为了鄂西黑猪的中心地带。
尖山在过去属于唐崖土司王城的中心地，至今这里还有许多地名和历史遗迹与猪有关。在尖山乡，有个地方叫做群猪下河，在这里，养猪还和张飞扯上了关系。
景区解说员 左静：“当时的猪瘟非常流行，当时的土司皇帝为了镇住瘟疫，防止猪从这里逃到外地去，所以专门请来了张飞。为什么要请张飞呢？因为张飞原来是屠户。 ”
现在，张飞庙早已经融进了岁月的斑驳，但是尖山的养猪传统却一代代流传了下来。这里的每家农户，都要养殖一头两头母猪。但是一直以来，这仅仅是当地的一种养殖传统。
尖山乡常务副乡长 邓年平：“按照以前传统的一家一户，养一头两头根本不能形成产业。”
 | |
尖山位于大山深处，只有一条公路与山外相连，要将农民的养殖传统发展为一项产业，没有区位优势，没有资金优势，仔猪产业的兴起只能靠农民增加母猪养殖。可一开始，农民们对扩大母猪养殖有些畏难。周龙宪就是其中的一个。
尖山乡谢家坝村村民 周龙宪：“那时养猪的时候心里面有点畏难，有点怕。为什么呢？作为政府号召我们喂养生猪来说，我们一是饲料不够，二是销售不好。”
为了解除农民的后顾之忧，尖山在退耕还林的过程中引导农民发展青饲料。谢家坝村的伍桂香家里有四亩坡地，原来每年地里收获的红薯根本卖不上什么价钱。看到政府号召养母猪，这回她干脆就用这些东西饲养起了8头母猪。
伍桂香：“这些红薯都是用来养猪，种出来不养猪的话就消耗不了。”
伍桂香开始大规模养猪时，正是猪价走高的时候，当时一头三个月的猪仔可以卖到400多元钱，这让周围的乡亲很是羡慕。不到一年时间，村里的母猪数量就达到了1000头。这个规模的母猪一年要产仔1、5万头，这让村里的党支部书记覃春安有喜有愁。左思右想，他决定将外地的客商接到村里来。这些客商来村里一开始并不是做买卖。不做生意先钻洞，这让许多客商觉得很意外。直到现在这还是村里的待客方式。
 | |
外地客商：“村里的书记比较热忱。回去给其他收猪的说可以到谢家坝来参观，看看。”
尽管当时村里有人对书记的举动不理解，覃春安却有自己的想法。
覃春安：“100多个客商回去做宣传，就是每个客商只打算他宣传了5个人，那每年就有500人知道我们谢家坝仔猪的效益和规模。”
正像覃春安当初的想法一样，谢家坝的仔猪通过客商的口耳相传，声名远扬。谢家坝的仔猪卖得红火，这让别的村子有了些眼红，他们也纷纷扩大了仔猪养殖。到2003年，尖山全乡的仔猪养殖数量达到了80万头，尖山成为了湖北省的仔猪第一乡。就在这一年，尖山不得不面对另外一个现实，那就是仔猪的产业形成了，全国的生猪价格却滑落了，仔猪价格也跟着降了下来。周龙宪这回将仔猪不景气的原因归结到了村里母猪养得太多了。
周龙宪：“繁殖到几千头母猪的话，出售还是有困难 。”
 | |
仔猪赚不到什么钱，有的农户干脆把母猪都卖了。尖山好不容易才建起来的仔猪产业，面对着巨大的冲击。
咸丰县常务副县长 黄宏伟：“我们就动员老百姓这时候把大猪换小猪，成品猪卖出去尽管价格比较低，但是你这个时候买进仔猪的价格也是比较低的。”
根据政府的建议，农民可以低价买进高价卖出，但是一些人却担心价格一直走低。
覃春安看到周围乡亲的怀疑，他认为只要留住了母猪，迟早会将低价时的损失补回来。
咸丰县尖山乡谢家坝村党支部书记 覃春安：“在行情下滑的时候，母猪不动，在保本的情况的就产仔猪。一旦市场好转，仔猪的价格起来了，收入就会猛增。”
 | |
在覃春安看来，就是仔猪价格一直不好，也可以把仔猪养大了作为商品猪来卖。在他的建议下，焦宪和他的妻子也养了五头母猪。但是焦宪还是觉得有些压力。
焦宪：“压力，你像，养猪一是成本高，二是市场价格有波动。”
四个月之后，市场给了焦宪一个惊喜。
焦宪：“去年的行情相当好，家里养猪去年一年纯收入接近2万元钱。”
覃春安：“所以我们有句古话叫穷不丢猪富不丢书。”
 | |
我们在尖山采访的时候，仔猪价格又一次滑落了每头150元钱左右，但是当地的农民对这种价格变化一点也不慌张了。他们知道，尽管现在的利润不高，仔猪的价格还会涨起来的。
农民 李照江：“ 一个猪一斤赚5角钱，50斤猪赚25元。”
农民 伍桂香：“价格高的时候也要喂，价格低的时候还是要喂。我们说逢贵不赶，逢贱不懒。”
覃春安：“ 1.5万头仔猪，按当前的价格算，每头仔猪150元钱没有问题，也是225 万元钱。”
每隔五天，尖山的仔猪交易市场就会开市一次。虽然猪价不好，这里的村民还是和过去一样去买卖仔猪。现在，尖山农民60%的现金收入都来自于仔猪买卖。
 | |
记者：“以后还卖不卖猪？”
农民：“那要卖。”
记者：“下次准备来卖几头猪？”
农民：“那说不清楚，母猪下多少就卖多少。”
今天的仔猪交易，周龙宪没有去。这几天他忙着儿子的婚事。现在他还盘算着另外一件事情，儿子和儿媳想婚后到南方打工，周龙宪捉摸着要给小两口算一笔账，让他们就留在家里养母猪，卖仔猪。
周龙宪：“3个月过后卖，一头仔猪大约可以买200元钱到300元钱。你有十头仔猪就要卖3000元钱，纯利润也接近2000元钱。”
记者：“你觉得你的算账可以说服你的儿媳妇吗？”
 | |
周龙宪：“有事实，有理由说，才说得服。”
编导：“陈翔 摄像：程诗雄
责任编辑：
湖北安陆着力培育新型职业农民
猪肉价格飙升，农民养猪到底赚不赚钱！
广西：德保发展黑猪养殖助力农民脱贫
进口美国肉，亡我中国农 
