小香猪凤山“飘香”

    走进郑学奎红墙青瓦搭盖起来的的养猪场，一个个胖乎乎的乡猪趴上猪栏、伸长嘴巴叫个不停，不大的个头，却有挨着地面的滚圆的小肚子，把脊背压得弯弯的，你别以为他们吃饱了，这可是他们的自然“美态”，与众不同的招牌。瞧，那其中黑白相间的是巴马香猪，全身黑乎乎的是环江香猪。中午十分，郑学奎和妻子于红梅用三轮车驮来了猪食，拌好“饲料”一倒下去，这些宝贝就争抢着狼吞虎咽起来，但像在吃什么山珍海味一样。

    看着这群可爱的宝贝尽情享受，郑学奎笑着说，他原来在家里搞木器加工，虽然收入也不错，但是太辛苦了，就在凤山街开个茶庄，也赚了些钱。然而茶庄生意风险太大，他想再谋一条增收路子。这时有朋友告诉他“养香猪既简单又得钱”，还可以帮调运种猪。从来没有养过猪的他抱着试一试的态度，在2004年购回了十几头巴马香猪种猪，不到半年就有好几头母猪产崽了。猪崽和母猪的抗病能力强，即使有点小毛病按照一般的治疗方法就会很快治好，而且耐粗食，用一些米糠、玉米粉和木薯渣之类的喂它们，一个个就长得剽肥体壮，毛色锃亮锃亮的了。饲养50天左右小猪长到十多二十斤就可以投放市场，成为同时人们餐桌上的美味佳肴了。第一批小猪上市时他先请朋友“尝鲜”，朋友都说“不错，好吃好吃”，他就到柳州去联系老板，结果几十头小猪一次全部卖完。第二次老板主动找上门来，告诉他，他的香猪客人吃了都说又嫩又甜又香，要全部和他订购小香猪。

    然而市场经济条件下是激烈的竞争，不到一年时间市场上的巴马香猪已有很多，他的香猪在销售上遇到了前所未有的困难。头脑灵活的郑学奎凭着几年生意场上的经验，把饲养计划略作调整，卖掉大部分巴马香猪种猪，购回了20多头环江香猪种猪。因为环江香猪的管理与饲养技术与巴马香猪差不多，口味更加鲜美，市场上出售又少，于是很快他又打开了市场的销售大门，前景更加看好，柳州、湖南等地的老板纷纷主动上门向他求购香猪。

    现在，郑学奎已饲养近30头香猪种猪，每窝产崽8-10个，一年产两窝，一头母猪就可以赚800-1000元，仅此一项就有近3万元收入。在猪场门前，看着眼前的这块地和刚买会来的一大堆砖，郑学奎说，他马上要扩建养猪场，打算把香猪母猪养殖规模再翻一翻，发展到60头左右，让更多的人吃上他的香猪肉，猪之香飘向更远的地方。（韦军 罗贵强）

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