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泔水喂的猪 浑身都是“毒”

作者:来源:时间:2008-06-10 15:02点击:

这些猪的主食是餐馆泔水
  核心提示 昨日,记者从城关区动物检疫站获悉,目前在我市城关区养猪的 286户个体户中,有 80%在用泔水饲喂肉猪。“泔水猪”不但容易引起动物感染沙门氏杆菌等十多种传染病,而且由于病原体寄生在猪的体内繁衍,还有可能造成多种人畜共患病的发生。为此,城关区农林局向市防制重大动物疫病指挥部建议:对城区和离城较近的区域泔水养畜现象进行彻底取缔。

  城关八成猪吃泔水

  “泔水猪”是指利用饭店、宾馆、餐厅、食堂产生的餐厨垃圾饲喂的猪。由于这些餐厨剩饭剩菜和垃圾未经无害化处理,直接被人们收集喂猪,而成为传播疫病的重要隐患。

    据了解,截至目前,我市城关区的养猪个体户有 286户,共养殖肉猪 17625头。其中以泔水养殖的占 80%,主要集中在盐场路、雁北、拱星墩三个街道,共 229户14763头。这些养殖户大约 50%是由外地人租用当地农民的土地修建的简陋圈舍,没有任何合法手续。饲喂的饲料绝大部分为泔水,只有仔猪饲料为正规厂家生产的全价配合精料。肉猪的饲养周期一般为 5-8个月,每头猪的利润大约 200-500元之间,出栏后的去向大部分是由个体贩运户拉向红古和青海境内,还有少量的到就近的雁滩某屠宰场屠宰后上市。由于泔水非常廉价,养殖成本低,效益高,故诱使越来越多的养殖户加入这个行业。

    泔水猪传播疾病

    泔水中虽然含有较丰富的各种动物所需的多种营养成分,但在饲喂前必须要经过挑选和严格的消毒后方可饲喂。此外,泔水中还含有大量的清洗剂和其他一些对人体有害的化学成分。但是,养殖户在用泔水养猪时基本没有经过消毒和筛选,存在大量的细菌和病毒,有些细菌产生的病毒是无法消除的,这些毒素进入动物体后一般会造成蓄积性中毒。 4-6个月出栏后,其肉品中还会存在这些毒素,人食用后会产生蓄积,长此下去,最终将严重威胁到人体的健康。

    此外,泔水养殖猪的饲养场所不符合动物防疫条件要求。泔水养殖的饲养场所一般都是临时搭建的,采光、通风、污物、污水处理设施不具备,生产区与生活区更未分设,没有专职的防疫人员,也没有患病动物的隔离间、消毒设施及防疫制度,容易造成动物传染病的爆发和流行。

    同时,一部分泔水养殖户还利用泔水生产“地沟油”流向市场。

    另外,由于“泔水猪”肉质差,经营者只能通过非法渠道流入管理不规范的市场和一些小饭店、小餐馆及工地食堂等,以此逃避了动物检疫部门监督,可能导致带有病原体的猪肉被人食用,影响人体健康。

    城关区农林局:建议取缔泔水养猪

    城关区的工作人员告诉记者,鉴于泔水喂猪的总体社会效益是弊大于利,特别是违反了自然的养殖方式和特点。为了保证畜产品安全,人民身体健康,借着这次我区城中村改造的契机,他们想建议市指挥部通过相关部门制定有关法规,对城区和离城较近的区域泔水养畜现象进行彻底取缔。

  相关链接

  上海严惩“泔水”养殖

  《上海市餐厨垃圾处理管理办法》明确规定,凡用餐馆剩菜直接喂猪的将被处以最高3万元的罚款;擅自从事餐厨垃圾收运、处置,将餐厨垃圾作为畜禽饲料,或者提供给规定以外的单位、个人收运或者处置的,责令限期改正,可处以3000元以上3万元以下的罚款。

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