赣州查缴600公斤瘟猪肉

　　本报赣州讯陈小军、曾庆文、记者张才蓬报道：10日，赣州市经济技术开发局工商局执法人员在对辖区内的蟠龙市场进行例行巡查时，发现一位业主正在销售无检验检疫证明的猪肉，猪肉有些部位还出现有红色斑点，肉质十分可疑。后经证实为病猪肉，执法人员当场查扣并作无害化深埋处理。

　　据业主张某自述，他是章贡区水西村村民，自家养的5头肉猪在十几天前先后发生瘟疫。张某多次请兽医进行注射治疗，均不见好转，他担心猪病死经济损失太大，于是就私自屠宰销售。执法人员在将600余公斤病猪肉按要求作无害化深埋处理后，依法对张某进行了行政处罚。

　　温馨提示：

　　健康猪肉表皮无任何斑痕，而病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块；病死猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色；质量合格的猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色。

责任编辑：