猪下水不检测就上市 沪屠宰加工场竟隐患重重

　　前晚10点多，检查人员来到嘉定区南翔镇一家肉品公司，那里正在进行屠宰。据厂长透露，这家厂每晚大约代宰1000头生猪，生猪屠宰完毕后，生猪内脏和生猪一起交给运销户。生猪内脏基本上不经检测就直接拿到市场上交易。

　　经了解，该屠宰场无能力、也无专业仪器对猪肝等内脏进行检测。而事实上，猪肝的检测则需要大量的时间以及实验室技术，即使是大规模屠宰场，目前也不具备检疫猪肝的能力。

　　市食品药品监督管理局副局长谢敏强告诉记者，本市之前发生过的瘦肉精中毒事件，均与猪内脏等密切相关。为从源头上解决猪肝的瘦肉精检测难问题，近日将与占上海生猪制品市场70%以上 的河南等养猪大省进行积极对接，着手进行生猪制品小包装化工作，并且着力推出品牌。将来如果猪肝出问题，消费者和政府监管部门可直接找到生产方责任人。(作者:李蓓 郭峻)

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