宣威生猪产业正强壮

　在宣威市一个叫五里坪的小山凹里，过去集中了几十家小炼锌企业，烟囱林立，浓烟滚滚。如今，这里的5位炼锌老板共投资405万元，按照统一规划用地、统一布局设计、统一建筑模式、统一验收标准，通水、通电、通路、通电话，园区管理做到有排污处理设施、有防疫规程和制度、有电子监控系统、有规范的科学饲养管理办法和制度的“四统、四通、四有”标准，建成了这个生猪养殖示范园区，成为宣威市已建成的31个生猪养殖小区中规模最大、标准最高的一个小区。

 

 
 
 
　　“双百工程”惠及百姓

　　为把畜牧业这个覆盖千家万户的产业做强做大，宣威市委、市政府提出了“产业建设基地化，基地建设规模化，规模养殖园区化，园区生产标准化”的工作思路，大力实施“双百工程”。 决定利用4年时间，通过采取财政贴息、科技推广、争取项目、小额信贷、优惠用地、组建协会、培育龙头等措施，扶持100个村、每村100户、每户出栏肥猪20头以上，扶持100个村、每村100户、每户出栏肥猪50头以上，到2007年，全市出栏肥猪200万头、猪肉产量19．4万吨、火腿产量4．85万吨、生猪产值16亿元、火腿加工产值3．6亿元、肉联加工转化增值1．4亿元、农民人均畜牧业收入突破1000元的“双百工程”。

　　为推进“双百工程”的实施，市委、市政府出台了一系列发展畜牧业的优惠政策，市级财政每年预算200万元作为贷款贴息资金，给予示范户贷款的财政贴息。火腿集团有限责任公司每年拿出200万元资金扶持基地建设。一系列扶持政策和措施极大地调动了广大农民发展生猪的积极性。龙津村委会采取“集体投资、承包经营、责任到人”的经营模式，通过村集体投入建设园区房屋等基础设施，统一购买繁殖母猪、公猪，生产垫本由承包户在承包期限内逐年偿还的办法，高标准建成扩繁场1100余平方米，养殖场3500余平方米，饲料加工房150平方米，消毒室、兽医室80平方米，病畜隔离室90平方米，饲养母猪300头，年产仔猪6000余头，育肥4000头，带动了当地生猪养殖业的发展。

　　专业化生产出规模

　　区域化布局、专业化生产、产业化经营是畜牧业现代化的重要标志之一。宣威市委、市政府把生猪养殖作为一个富民大产业来培育，不断创新发展思路，增强竞争意识，用新观念、新思路、新方法、新措施去指导、组织和推动畜牧产业的发展。全市通过典型示范、政策扶持，积极帮助、引导和鼓励农民推进集约化、规模化养殖，以提高养殖效益，增加农民收入。各乡（镇、街道）和村民委员会因地制宜成立了养殖专业协会，按照“利益共享、风险共担”的原则，与龙头企业签订合同，订单养殖，合同收购。同时对养殖大户、运销大户和加工企业进行奖励，规定出栏商品肉猪100头以上的养殖大户，年销售5000头以上的运销大户，一次性奖励1000元。

　　在养殖技术上，严格执行母猪品种规范化、公猪品种定向化、仔猪生产杂优化、肉猪品质规格化、生产布局区域化“五化标准”，强化“五个统一”，即统一猪种、统一防疫、统一生猪饲养管理规程、统一订单收购、统一火腿加工标准。落实“八改措施”，突出熟改生喂和推广新式厩舍，繁育推广优良猪种，提高商品仔猪的供应能力。去年以来，宣威市27个乡（镇、街道）共培育饲养10头以上良种母猪示范户2054户，年出栏肥猪20～50头的育肥示范户4007户，年出栏肥猪50头以上的育肥示范户4013户。建成和在建生猪养殖园区31个，已投入生产的21个。全市生猪生产呈现出“一家一户小规模，千家万户大产业”的发展格局。

　　做强做大龙头企业

　　近年来，宣威市通过引进和培养龙头企业，在养殖基地和大市场之间架起了一座“金桥”，既为生猪生产找到了大市场，又延长了生猪生产的产业链，提高了养殖效益。

　　2004年该市引进外来投资企业进入宣威收购了国有企业宣威火腿集团公司，在这个基础上形成百万吨的肉联和屠宰生产线。随后又引进南京雨润进入宣威，决定投资6亿元，目标是5年以后建成300万头的屠宰线以及肉联产品的加工企业。

　　为切实扶持龙头企业的发展，宣威市大力优化投资环境，按照扶优扶强的原则，对宣威火腿集团公司、荣升火腿公司、宣泰火腿公司以及宣威畜牧科贸有限责任公司等实力较强的企业，采取优惠用地、协调贷款，争取农开办、扶贫办、科技局申报项目等措施，予以重点扶持，指导和扶持荣升、宣泰公司进行块装熟食火腿开发，协助海旋实业公司申办无公害养殖。宣威市荣升火腿有限责任公司坚持传统工艺与现代科技相结合，严格执行国家标准腌制低盐无公害宣威火腿。2002年11月，升达牌系列火腿被云南省农业厅认定为云南省无公害农产品。

　　目前宣威市已有年屠宰加工肥猪100万头的肉联厂1个、30万头的1个，年加工火腿500吨以上的企业7个。去年全市猪肉产量17．82万吨，鲜火腿产量3．9万吨，腌制火腿2．9万吨，火腿产值4．15亿元，精加工火腿产品8000吨，火腿精加工增值0．63亿元，已有从事火腿加工经营的企业及个体户600余户。其中系列化精加工企业37户，已有年加工原腿500吨以上的7户，1000吨以上的3户。

　　本报记者晋立红 季 征（云南日报）

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