王大妈一买肉就犯难，因为我市有13家生猪定点屠宰企业，要说哪家的肉好，王大妈还真拿不准。
5月24日，记者从市商务局畜禽屠宰管理所了解到，我市开展了生猪定点屠宰企业资质等级认定，实行星级动态管理。星级评定后，像王大妈这样的市民就可以看“星”买肉了。
我市为首批试点城市之一
市畜禽屠宰管理所所长毕爱君介绍说，这次资质等级认定，是由国家商务部决定的，首批试点工作在全国7个省市展开。作为首批试点城市之一，我市现在已有一家企业申报了四星级、两家企业申报了三星级。
8项都达标才能评上星级
毕所长向记者介绍说，这次星级评定很严格，审查也很全面。从污水处理、卫生环境到肉的品质、设施等，都要重点审查。
审查主要看8个方面：基本资质、环境和建设、设施和设备、屠宰加工、屠宰检验、卫生控制、运输条件和产品质量，这8项有一个没达标，都不能评星级。
评不上星级取消屠宰资质
通过此次星级认定的企业，相关部门将向该企业发放资质等级证书和标牌。未通过认定的，由专家组提出整改指导意见，企业整改结束后，再次进行资质认定申请。
未经认定和认定不符合一星级以上的企业，将被淘汰，不允许从事生猪屠宰业务。
企业信誉不好就降星
评上星级的企业，也不是一劳永逸，星级不是终身制，如果做得不好，一样会被撤销。停产3个月或一年内，受到两次以上处罚，或者不把检疫、检验制度当回事，屠宰注水猪、出厂注水肉等，都会降星级。
我市星级评定申报工作截止日期为9月30日，认定工作到明年3月份结束。记者张荣博
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