广东谢岗：生猪定点屠宰保市民吃上放心猪肉

　　近年来，随着社会经济发展和人民生活水平不断提高，畜产品的质量安全问题越来越受到社会各界关注，其中生猪屠宰检疫工作更是关系到肉食安全和人民群众的身体健康。按照《生猪屠宰管理条例》规定，谢岗镇全面加强生猪定点、集中检疫检查，未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动，很好地保障了市民吃上“放心肉”。

　　猪肉是每天餐桌上的主角，但近年来瘦肉精、注水肉、病猪肉等事件层出不穷，令消费者心生疑虑?

　　市民：“隔一两天就买咯，我只知道可能就是屠宰场拿出来的。”

　　市民：“瘦肉精知道过，它主要是吃了之后使得猪的肥肉减少，瘦肉增加，因为很多人喜欢买瘦肉多的东西，但是吃了对人体不好，吃了会出现一些并发症的情况。”

　　记者从采访中了解到，市民多数在相熟的猪肉档口选购猪肉，但对猪肉的来源并不是十分的了解。那么谢岗镇正规的猪肉来源又出自哪里呢?安全系数又有多少呢?

　　据了解，谢岗镇在1995年起就实行生猪定点屠宰和集中检疫，分别由该镇政府农林水务办负责生猪屠宰管理、食品公司负责日常生猪屠宰、动物卫生监督分所负责日常检疫，通过层层把关，落实生猪定点屠宰与检疫工作，对进入屠宰场的生猪严把准入关，对无产地合格证明及无免疫耳标的生猪一律不准进入屠场;严格实施抽检“瘦肉精”检测项目;严格按照“四个不处理”的标准要求对病死生猪一律不准宰杀、不准出售、不准转运，就地进行无害化处理等措施。

　　据统计，2012年—2015年，该镇平均每年屠宰检疫生猪3.56万头，日均屠宰检疫生猪约97头，三年间无害化处理的病死猪35头，销毁病害肉10325公斤，无发现注水肉现象，有效预防了病死猪和注水肉流向市场，确保了全镇人民吃上放心肉。

责任编辑：宋美丽