禽流感牵动肉价爆涨 猪肉每公斤上涨4元多

　　人民网海南视窗2月18日消息：
　　
　　在海口金盘大道开小餐馆的李先生，每天一早要跑到海口龙昆南农贸综合市场去买菜。这些天，农贸市场高昂的猪肉价格每每让他心疼不已。“猪排骨26元／公斤，五花肉12元／公斤，半肥肉16元／公斤，精瘦肉22元／公斤。”他说，小餐馆本来利润就不高，这样一来，赚钱更难了。
　　
　　记者今天走访海口的几个农贸市场，听到许多买菜的市民和李先生有着相同的抱怨：“猪肉涨价怎么涨得这么厉害。”
　　
　　省农业厅畜牧处负责人介绍，根据全省各市县反馈的信息，全省猪肉价格近期普遍上涨了4元多／公斤，消费量也有一定幅度增长。
　　
　　一些猪肉摊贩告诉记者，不是他们抬高了价格，他们购买生猪时就已涨了价。根据海口罗牛山的交易日报，生猪均价达12．03元／公斤～12．24元／公斤。海口某大型养猪场负责人说，在禽流感之前，他们每天出栏上市的猪约800头，而近几天，每天出栏量达到1000头左右。但他承认，养猪场的利润率确实增加了不少。省农业厅有关负责人估计，现在省内一头生猪的利润应该在200元～300元。
　　
　　猪肉涨价的原因有哪些呢？记者就此采访了有关方面。
　　
　　农业厅有关人士认为，在全国爆发高致病性禽流感之后，我省对包括猪在内的动物及其产品实行严格准入制度，是猪肉涨价最大的影响因素。一系列限制措施，使岛外输入的猪数量锐减。而根据我省养猪规模，一年需要调运生猪30万头、猪苗50多万头入岛。
　　
　　猪肉价格上涨的第二大影响因素是群众的消费心理。由于禽流感在全国许多省市发生，尤其是东南亚一带的禽流感导致了一些人员死亡的悲剧，致使我省许多群众对禽流感产生恐惧，不敢食用鸡、鸭等禽产品。禽类消费量减少，转而增加猪、牛、羊肉的消费量，这也刺激了猪肉销量的攀升。这几天，虽然禽类的价格在回升，但猪肉也仍然在涨。
　　
　　此外，养猪饲料价格近期上涨也有一定影响。
　　
　　省农业厅有关负责人说，猪肉价格上涨对群众的消费增加了一些支出，但这不会是长期的。他说，省内存栏的生猪数量能够满足岛内群众的生活需要。
　　
　　据了解，此次海南猪牛羊肉价格大幅上涨，是近年来的第二次。去年8月，我省因为建设无规定动物疫病区示范区的需要，对动物和动物产品实行准入制度，曾经导致猪肉等有一次价格较大幅度上扬。
　　
　　来源：海南日报 2/18 邓建华