三大因素影响昆明猪肉价格近期下调

昆明猪肉市场供应充足　江洋/摄

核心速读

在猪肉价格持续下调的情况下，近期在昆明各大超市、农贸市场记者发现猪肉价格又有下降。近期，小猪价格也从原来的50元/公斤降至30元/公斤左右，生猪价格也下调了1-2元/公斤。在饲料价格持续上涨的情况下，是什么原因造成近期昆明市场猪肉价格继续下降？记者在采访了昆明市畜牧局局长李湘，以及生猪养殖大户、生猪批发商、屠宰户、零售商等后，了解到是三大因素使得近期猪肉价格持续下调。

原因一

滇池退养生猪集中上市

昆明市畜牧局局长李湘说：“滇池退养方案颁布后，流域内的各大养殖户不得不在短期内处理存栏生猪。特别是第一期面临禁养的养殖户。这样一来就会出现短期内上市量大于需求量的情况，价格下跌是市场规律作用的结果。”

“政府发出文件说要在滇池流域禁止养殖，在第一期禁养范围内的养殖户都想尽快把生猪卖出。毕竟，在找到合适的养殖基地之前，快速处理是唯一的方法。”呈贡县明通养殖场的施女士如是说。

原因二

母猪存栏率上升60%

李湘局长介绍，今年春节过后，猪肉的需求慢慢进入淡季，加上生猪的生长周期为5-8个月，现在生猪的存栏量已得到补充，近期母猪存栏率上升了60%。特别是当农村进入春耕期，养殖户急需出栏活猪以购买农资产品，上市量增加，活猪的收购价也因此下滑，猪贩们按“低进低出”的原则，从而推动市场猪肉价格的回落。由于近期昆明生猪屠宰场的屠宰量急剧增加。从屠宰量就可以预计出昆明猪肉零售市场会呈现供大于求的情况。

原因三

价格走低大量上市

在采访过程中，很多养猪户表示，去年以来，猪肉价格持续走强，养猪盈利较高，极大地刺激了农民的养猪积极性，生猪养殖量的大幅度增加，导致了近期昆明市场猪肉价格下跌；二是受猪肉品质问题的影响，猪肉消费量减少，导致了猪肉价格走低。供给快速增长，居民消费增长却相对平稳，就使得市场猪肉价格趋于下跌。

在两个星期前施女士接受记者采访时曾表示，由于近期价格较低，养殖户宁愿再多养几天也不愿意以低价卖出。但现在在价格持续走低的情况下，养殖户也按捺不住开始出售生猪。

后期预测

10月后逐渐回升

“生猪形势已经转好，后市持续上涨的空间不大。天气继续炎热，进入高温季节后，市民对肉食摄入量减少，肉类消费将迎来淡季。”养殖专家说。

同时，肉类消费多样化，水产品、牛羊肉的消费量不断扩大，猪肉消费量就会减少。猪价下跌不仅仅在昆明出现，这是一个全国性的现象。由于供大于求导致的市场自发调节，它需要一个过程。生猪价格低迷的状况还将持续较长时间，预计今年10月后有望逐渐回暖。

养殖大户李师傅表示下半年猪肉价格将趋于平稳。消费者对猪肉产品的消费信心已得到基本恢复，如果没有新的疫情发生，受季节和需求量增加的影响，猪肉产品价格将逐渐趋稳并小幅回升，但上涨幅度有限。

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