屠宰场电子秤“出老千” 猪肉少了7%

       -当代生活报讯（记者蒋涛 实习生梁源方 黄敏莹）昨日清晨5时许，南宁市邕宁区仙葫家畜定点屠宰场比往日热闹了许多，几十名来此批发猪肉的个体户或站或蹲在地上，吵嚷着他们批发的猪肉每100公斤少了七八公斤，要求该屠宰场的负责人出来解释此事。后在工商部门的监督下，经检测，该屠宰场的电子秤“出老千”。经协商，该屠宰场以每200斤猪肉让利200元至550元的方式，“和平”解决了这一纠纷。

　　市民投诉：屠宰场吃秤头

　　朱先生在仙葫开发区一个市场卖猪肉，平常都是去仙葫家畜定点屠宰场批发猪肉，其朋友邱先生也是做这一行的。7月14日，邱先生告诉他，仙葫家畜定点屠宰场批发的猪肉存在短斤少两的现象，提醒朱先生次日去批发猪肉时多留个心眼，以免吃亏。　

　　15日清晨，当朱先生来到上述屠宰场时，已有三四十名个体猪肉摊的老板站在屠宰场内，声称屠宰场批发出来的猪肉不够秤，要求屠宰场的负责人出来处理此事。

　　“我们在屠宰场电子秤称的200斤猪肉，再拿去用磅秤称时，只有184斤，也就是说我每卖出200斤猪肉，就要亏16斤猪肉。而我每天要卖出约600斤猪肉，每斤猪肉平均算是10元钱，每天我就亏了480元。”朱先生对记者说。

　　事发现场：数十名肉贩讨说法

　　当日上午9时许，记者赶到仙葫家畜定点屠宰场，只见屠宰场的门口停着几十辆摩托车和一些面包车，不时有人从面包车进出，嘴里都在嘟哝着。在屠宰场内，记者看到挂猪肉的架子上挂着十几头已经杀好的猪,一块木板上放着两块猪肉，一市民正拿着一根水管冲洗猪肉，三四十名市民在现场围观。

　　见到记者拍照，现场一位姓何的肉贩向记者诉苦，说他已经在这个屠宰场批发猪肉几个月了，以前一直都信任屠宰场的电子秤，批发来的猪肉从来没有过第二次秤，直到１５日有人发现屠宰场的猪肉存在短斤少两的现象后，他当天才没有在这个屠宰场批发猪肉。

　　“如果这个屠宰场每天批发给我的猪肉都是每100公斤少七八公斤的话，一个月下来，那就是240公斤左右，换成钱的话，就是几千元了，我的损失可就大了！”肉贩何先生说：“今天不管怎么样，也要屠宰场的老板给我们一个满意的答复。”

　　当记者刚想去找屠宰场的负责人时，一名市民拉着记者的手，来到了现场附近的案板旁，指着案板上的一块猪肉说：“记者，你看，这块猪肉都发白了，很明显是‘反水’（注水的意思）猪肉。我们今天不做生意，也要讨个公道。”

　　屠宰场：以让利的方式道歉

　　当日上午10时10分许，记者找到了这个屠宰场的负责人谢汝添。谢汝添对此表示，这个屠宰场他是今年1月份才开始承包的，经营二三个月后，有人反映批发出去的猪肉不足秤，他们当时就换了一台电子秤。之后，一直用这把电子秤经营。直到7月14日，有猪肉个体经营户来反映猪肉不够秤，他们已经让生产该电子秤的厂家尽快来检测，看是否是电子秤出了问题，没想到15日就出现了这种事。

　　“但不管怎么说，事情发生后，屠宰场方决定以让利的方式，向猪肉个体经营户表示歉意，每200斤猪肉让利从200元到550元不等，也就是每200斤猪肉在原来的价格上退还给个体户200元到550元。为此，屠宰场损失2万多元。但就在屠宰场让利之时，一些贪便宜的猪肉个体经营户偷偷地将猪下水拿出去卖了，实在是没道德。”谢汝添这样对记者说。

　　当记者表示有市民怀疑屠宰场所批发的猪肉有注水嫌疑时，谢汝添表示，他所批发的猪肉的证件齐全，绝不可能有注水猪肉，至于猪肉颜色变白，看起来不新鲜，那是因为猪肉挂在架子上的时间长了点，才出现了猪肉色泽变淡的现象。

　　上午10时30分，记者准备离开现场时，在屠宰场让利的情况下，很多猪肉个体户不停地用摩托车和面包车将猪肉拉出屠宰场，送往市场。

　　工商部门：是电子秤“出老千”

　　当日下午，在仙葫工商所监督下，仙葫家畜定点屠宰场代表、猪肉个体经营户代表及生产那把电子秤的厂家代表，一起去见证了检测“肇事”电子秤的全过程，最后结果是这把电子秤确实有问题，每100公斤猪肉少了7公斤。

　　“在我们的监督下，几家代表都见证了电子秤检测的全过程，确实是电子秤出了问题。因此，可以说15日的事件，问题的关键不在屠宰场方，屠宰场和猪肉经营户都是受害者，现在屠宰场正和生产电子秤的厂家协商赔偿问题。”当日下午5时30分许，仙葫工商所的卢威仁所长告诉记者。

　　当记者表示，有市民质疑屠宰场卖注水猪肉时，卢威仁表示，他们仙葫工商所已经去调查过了，屠宰场根本没有卖注水猪肉。“之所以有市民怀疑猪肉注水，可能是因为猪肉挂在架子上的时间过长，导致猪肉泛白，其实这是一种很自然的现象。”卢威仁说。

责任编辑：