昆明猪肉价格短暂跳水 平均每公斤下降2至3元

        最近，平均每公斤猪肉下降2至3元。业内人士认为，目前猪肉价下浮很大程度上是由于入滇河道两岸200米范围内禁养所致。“从今年5月来，随入滇河道两岸实施禁养，20多万头猪相继涌入屠宰场，市场短期内涌入大量猪肉，使价格呈现持续下降之势。但是过一
段时间后，估计猪肉价格又要向上浮动了。”

 
　　菜市场：平均每公斤下降2至3元

　　“五花肉和前腿肉都是23元1公斤。”看到顾客刚要走，肉贩马上改口：“21元你要不要？”昨日，记者从部分农贸市场了解到，叫价27元一公斤的后腿肉以每公斤24元成交，原来卖30元一公斤的里脊肉现在卖27元，排骨由24至25元一公斤下降至20元，整个猪肉市场零售价平均每公斤下降2至3元。

　　据了解，今年前半段，我市猪肉价格出现大幅上涨，脊肉和净小排骨大部分卖到30元一公斤。从4月下旬开始，昆明猪肉价格就陆续出现了回落，期间虽有波动，但总体上却是持续下降。据在西坝农贸市场卖肉的老板陈勇介绍，往年中秋月饼加工对猪肉的消费量会有增加。6月上旬市场上的猪肉价格往往都会不同程度上涨，但今年随着入滇河道的禁养，被宰的猪多，猪肉市场饱和，价格没有明显上浮。

　　屠宰场：近三个月已宰本地猪20多万头

　　记者从关上、梁家河、金汁河等周边屠宰场了解到，近三个月来，被宰的本地猪比以前明显增加。

　　金汁河边一屠宰场的工作人员白开华说，以前这个屠宰场大约每天宰猪200多头，进入5月，要宰的本地猪就多起来了，到六七月，每天宰的猪增到四五百头。关上、梁家河等屠宰场员工也说，近二三个月，进入他们屠宰场的本地猪也很多，估计昆明城区10个生猪屠宰场在这段时间已宰杀本地猪20多万头。并且，以前送来宰的猪多数在189公斤一头。现在，生猪价格也没有上涨，但一百二三、一百四五十公斤的猪也送来宰了。据他们所知，31条河道两岸的养殖场很多，而这些养殖场近三个月已对100公斤以上的生猪进行了集中屠宰。

　　昨日，记者走访了入滇河道两岸一些正在搬迁的养殖户，部分养殖场的老板说：“为保护环境，实施禁养，肥猪被陆续赶进屠宰场。从6月来，各屠宰场每天等着要宰的猪很多，生猪价格已是一滑再滑。”

　　养殖场：禁养催部分猪提前进屠宰场

　　西山区新河社区一养殖场老板任正华说，在禁养工作开展以来，养猪场一些本来可以再养好多公斤的猪，被很快赶进了屠宰场，大部分该宰和不该宰的猪都被屠宰，使以前买20多元一公斤的生猪肉跌到了目前十四五元一斤，市场猪肉价持续下滑是暂时现象，很多猪被集中屠宰过后，生猪存栏数势必下降，这就很可能导致下一步的猪肉紧缺，到那个时候肉价可能飙升得比5月以前还高。

　　新河社区另一养殖场老板董贵良很赞同任正华的说法。他说，虽然外地有很多猪被不断运到昆明屠宰，但由于路途遥远，各个地方都在消费猪肉，而且雨季对猪肉运输也是个难题，昆明市场上的生猪数量并不稳定。目前，随着入滇河道两岸的禁养工作开展，数百个养猪场被取缔，二三十万头猪在短短两三个月内被屠宰。那么随后一段时间内，昆明市场的猪肉供给基本就只能靠外地运输，肉价起浮在所难免。

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