据省物价局价格监测分局进行的典型调查显示：8月份我省生猪屠宰量及猪肉销售量增加，饲料销售总量下降，生猪出场价格略降。
生猪屠宰量增加
据对西安肉联厂、武功渭河屠宰场、大荔县双泉镇定点屠宰场调查，生猪屠宰量比7月上涨6.51%。其中涨幅最大的是武功渭河屠宰场比7月上涨14.80%。平均头重为87.14公斤，比7月上涨0.18公斤，涨幅0.21%。
猪肉销售量增加，生猪出场价格下降
西安市爱家超市猪肉(精瘦肉)、汉中市桃心岛超市猪肉（精瘦肉）销售总量比7月上涨0.32%，其中西安市爱家超市，上涨2.21%。全省10个设区市及杨凌区8月份生猪平均出场价格每公斤为14.86元，比7月下降0.93%。
饲料销售总量减少
据对西安高陵康达尔饲料公司、汉中希望饲料有限公司、延安洛川明景饲料公司饲料销售量的调查，这三个企业饲料销售总量比7月减少8.50%，其中猪饲料销售量比7月上涨9.82%。
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