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“健美猪”勾起多重纠结

作者:佚名来源:青年时报时间:2011-03-16 09:44点击:

核心提示:青年时报报道中国历年所有的食品安全事故,从中都可以照见“人心”的颜色,苏丹红、地沟油、三聚氰胺、皮革奶……人得知道害怕,知道“头上三尺有神灵”,知道“湛湛青天不可欺”明乎此,未尝不可以说,中国食品安全“当前最大的危险在于腐败”。

  人心坏了,防不胜防!中国历年所有的食品安全事故,从中都可以照见“人心”的颜色,苏丹红、地沟油、三聚氰胺、皮革奶……人得知道害怕,知道“头上三尺有神灵”,知道“湛湛青天不可欺”

  年年“3·15”。对“3·15”最冠冕堂皇的定义,是“消费者的节日”,但它远远谈不上是一个“欢乐的节日”,甚至是一个给所有消费者的心情添堵的日子中国商品质量、食品安全的诸多重大丑闻,都在这一天被集中曝光。

今年的主角,是“健美猪”。

  “健美猪”的走红,主要是傍上了“双汇”这个大款,目前“双汇陷入瘦肉精丑闻”的说法甚嚣尘上。从这种说法中,仿佛可以看到“双汇”大厦已在摇摇欲坠“双汇”会不会成为另一个“三鹿”?但把目光仅仅盯在“双汇”身上,却可能忽略掉更为重要的真相更重要的真相是什么?是“健美猪”不单单卖给了“双汇”,养“健美猪”的也不单单存在于河南。

  “健美猪”,勾起人的多重纠结。第一重纠结是:“腐败啊!很腐败!”昨天人们还在讨论“当前最大的危险在于腐败”,温总理讲的腐败当然是指权力腐败,而我们今天看到的,则是“良心”的“腐败”。那些养猪户、那些肉制品公司、那些防疫检测部门,他们的良心,都被狗吃了吗?

  一说到食品安全,人们总喜欢讲要完善法律,要加强监管。但人心坏了,防不胜防!中国历年所有的食品安全事故,从中都可以照见“人心”的颜色,苏丹红、地沟油、三聚氰氨、皮革奶……监管很重要,制度很重要,但如果“良心”没了,良心腐败了,那么“监管”也好、“制度”也好,都会跟着腐败。怎么办?重建国民道德,培养国民的敬畏之心人得知道害怕,知道“头上三尺有神灵”,知道“湛湛青天不可欺”!

  第二重纠结,是中国当前的生猪饲养方式。中国生猪的饲养方式某种程度上依然没有脱离“家庭饲养”,远没有实现“集约化”与“规模化”。这样的“生产阶段”,一是饲养者方式随意,不专业也就不科学,因而有意无意会罔顾食品安全;二是饲养的分散,让监管成为了难题。这种因“分散”所潜藏的安全风险,此前已在“禽流感”、“三聚氰胺”等事件中得到验证。

  第三重纠结,是某些地方的法治生态竟然恶化到如此地步贿赂公行、违法公行。不要说这是个别人的问题,不要说部门领导不知道,人们可以想象对每辆运猪车多收的80元检疫费中,领导拿走了多少?而当一个行业的监管系统整个坏掉了,就不单单是“形同虚设”的问题,而是“为虎作伥”、“推波助澜”的问题,是官商结成利益同盟站在消费者对立面的问题。尤其,当那些养猪户将100元大钞放在检测员面前而不要找零的时候,当养猪户通过送钱就能办来运输通行证、“无害养殖基地”牌子的时候,养猪户们或会在心中暗笑:“公仆都这样了,那我给猪吃点瘦肉精,有什么大不了的呢?”

  明乎此,未尝不可以说,中国食品安全“当前最大的危险在于腐败”。

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