广西：陆川县名猪烹饪大赛，打造中华全猪第一宴

　　9月7日上午，中国名猪—陆川猪烹饪大赛在陆川县城区九龙山庄球馆举行。

　　大赛邀请的厨师由“中国八大菜系名厨”和“陆川厨神”（陆川队）共9个比赛编队组成，比赛以陆川猪为主要原材料，现场精心制作全国八大地方特色菜肴，共同竞技制作“中华全猪第一宴”。 大赛评委团由中国烹饪协会副会长史正良、中国烹饪大师邓秋、广西烹饪餐饮行业协会副会长高士军、美国檀香山大学营养学博士郑华、法国蓝带烹饪大师巴斯卡勒等组成。

　　比赛现场，厨师们各显神通,纷纷亮出拿手绝活,精心制作每一道菜,达到了色、香、味、形等完美的呈现，评委细致地对现场制作菜肴进行点评、品尝打分，最后选出最具特色的精品，汇成“全猪第一宴”，邀请嘉宾品尝。

　　比赛现场精彩热烈，观众朋友热情高涨，特色菜肴美轮美奂，吸引了众多媒体记者、电视台纷纷拍照、拍摄录像。大赛创新了中国名陆—陆川猪烹饪美食新热潮，得到了评委和观众的高度赞赏，这对提升陆川猪影响力和品牌价值，促进陆川猪品牌产业发展将具有深远的重要意义。

 

图1：烹饪大赛现场  图2：参赛厨师队伍  图3：厨师在制作菜肴  图4：精品菜肴展示  图5：精品菜肴--陆川猪脚

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