山东：数据取代经验,低潮期养猪不低迷

　　10月24日，高唐县众合牧业有限公司的工作人员把最近一周的猪场数据输入了系统。不到几秒钟时间，系统自动分析出了农场1到10月份的生产经营状况。数据显示，这个农场今年的PSY比去年增加了7，即每头母猪每年平均能够多生7头小猪。如果按每头猪能赚150元来算，这意味着猪场今年能多赚26万元。

　　走进众合牧业的养殖区，记者看到，11000平方米的猪舍被分成产房、保育室、育肥室、隔离室、化验室等十几个部分。室内地暖、空调、水帘、风扇一应俱全。工作人员细心记录着每头母猪的编号、分娩日期、产仔数、哺乳头数、初生重、断奶日期、断奶头数。据工作人员小谢介绍，这些是进行数据分析的重要指标。

　　公司总经理杨付军拿着猪场今年1-10月份的经济报表侃侃而谈:“我们猪场能够出奇制胜，那是因为我们有一个外国‘军师’。它就是由美国嘉吉集团开发的可追溯、可排查、可预测、可分析的猪场管理系统。如果没有运用这套系统，就今年的市场行情来说，我估计得赔钱。现在，我可以在大多数养殖户赔钱的情况下稳赚。”这个系统把农场里所有的生产指标都用数字量化。据了解，该企业2011年与美国嘉吉集团开展战略合作。公司采用嘉吉集团的部分饲料，嘉吉集团免费提供农场管理系统和员工培训。据美国嘉吉集团山东大客户事业部经理钟铭介绍，工作人员只需每周向系统输入农场的配种、死亡、用药、疫苗等所有消耗品的动态数据，系统会自动分析，计算出农场的生产成绩，并预测农场未来走势。

　　“我们每斤活体生猪的成本是7.2元。今年每头母猪所能提供的断奶仔猪数是19.2元。”杨付军现在已经习惯了用各种数据回答记者的问题。在这张经济报表上，记者看到，今年1月到10月每月的配种头数、分娩率、哺乳头数、断奶头数、出栏头数一览无余。这都是决定猪场发展的重要经济指标。如果断奶头数远远少于哺乳头数，说明小猪仔有死亡的，那管理者就要排查原因了。如果初生重超出正常范围，那公司下一步就要调整母猪的营养方案了。

　　数字化养猪给企业带来了大收益。据介绍，今年5月底，系统显示生猪分娩率只有69%，这比平常值要低15个百分点。他们立即寻找原因，最后发现是工作人员操作不规范所致。及时调整后，10月份达到了82%。光这一项，就为整个企业挽回了100万元的损失。总经理杨付军说，这个细微的差别，对于他们这个年出栏近万头的企业来说，靠传统的养殖办法是发现不了的。这个系统把各种风险控制在萌芽期。虽然饲料每年比平常多花40万元，但这在保证食品安全的同时大大降低了养殖风险。

　　“原来养猪都是年底算总账。现在只要输入当天的数据，当天就能对整个农场进行效益分析。我们实现了真正的科学养猪。”杨付军说。

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