猪肉消费低迷 猪价连跌12周

　　 据四川生猪监测预警系统监测，11月第1周，我省68个监测县生猪及饲料价格继续下跌，但跌势放缓。育肥猪均价回落0.15元/公斤，仔猪均价下跌0.43元/公斤，后备母猪均价下调5元/头，猪肉价格略降0.24元/公斤；除育肥猪配合料均价与上周持平外，玉米均价下跌0.02元/公斤，小麦麸和豆粕均价各降0.01元/公斤；猪粮比保持在7.38比1，猪料比回落0.04点为4.99比1。

　　一是生猪均价持续小幅下跌。育肥猪均价环比下跌0.86%、同比上涨20.26%；仔猪均价环比下跌1.82%、同比上涨37.44%；后备母猪环比降0.38%、同比升9.06%；猪肉零售均价环比跌0.86%、同比涨15.71%。本周监测点二杂肥猪最低14.50元/公斤（安岳县），平均为16.86/公斤；纯外三元以上肥猪最高19.40元/公斤（江安县），平均为17.78元/公斤。本周出栏肥猪到市场销售的肉—猪价差为10.35元/公斤，环比减少0.86%、同比增长8.83%。

　　 二是饲料价格稳中略降。玉米均价环、同比分别下跌0.85%和10.69%；小麦麸均价环、同比分别下跌0.52%和15.86%；育肥猪配合料价格环比持平、同比下降3.62%；豆粕均价环、同比分别下跌0.28%和15.26%。

　　三是养殖效益稳中下滑。本周猪粮比环比持平、同比上升34.67%，猪料比环比下滑0.80%、同比上升24.75%。目前我省养殖场户出栏一头肥猪平均盈利在400元左右。综合年初至今平均效益来看，猪粮比为6.04比1、猪粮比为4.33比1。

　　 本周全国生猪价格整体延续震荡调整走势，肥猪均价下跌到15.67元/公斤，瘦肉型生猪均价下跌到16.09元/公斤。虽然目前处于猪肉消费还相对淡季，且禽肉、牛羊肉等相关替代品价格持续低位运行，但随着本周末立冬后气温不断的下降，生猪市场回暖可期，预计猪价将维持窄幅震荡行情。各地养殖场户要密切关注市场价格动态，做好秋冬交替季节生猪的饲养管理，强化疫病防控，适时出栏。(以上价格和简析仅供参考）

责任编辑：宋美丽