根据群众举报，衡阳市商务综合执法支队联合公安、工商等部门,于7月4日凌晨快速出击，捣毁了设在该市石鼓区朝阳村友爱组的一个地下屠宰场。公安民警当场将8名涉嫌私屠滥宰商贩带走调查。
4日凌晨2时30分，联合执法队伍共50余人，分乘7辆执法车辆，到石鼓收费站一侧隐蔽待命。4时40分，执法人员赶至石鼓区朝阳村友爱组一农舍前，在一间面积不足15平方米的简易工棚里，两名中年男子正准备挥刀分割已宰杀的猪，执法队员突然出现，让两人呆在了原地。记者看到，现场4头被宰杀的猪躺在地上。房间角落里，一口直径近1米的敞口锅正烧着滚烫的开水，猪栏里还有两头待宰活猪。
在现场，执法人员还发现了一枚滚筒公章，上面“定点屠宰肉检”字样清晰可辨。“这枚公章也太假了，检验年度都不是2014年。”执法人员指着公章说。记者仔细一看，公章上刻的检验年度居然是“2013年度”。
“如果这些猪肉流入市场，市民不仔细察看的话，很有可能被蒙骗过去。”执法人员说，难怪这个私宰窝点一直未被发现，原来他们将其屠宰的猪肉盖上假章充当“放心肉”，以逃避检查。
“公章”从哪里来?面对执法人员提问，屠宰场的一个中年男子说了句“捡的”就走到一旁去了，另外一人一言不发。
经调查，这家私宰场日宰生猪20头左右，主要销往附近农贸市场及酒楼宾馆。
“这是一枚私刻伪造的肉检印章。”衡阳市商务综合执法支队副支队长刘金元说。私宰点擅自刻猪肉检验检疫公章，这种行为要接受行政处罚。情节严重的，要追究其刑事责任。
市民如何分辨私宰肉与定点屠宰场的猪肉?刘金元介绍，购买猪肉时，先要查看“两章两证”。从定点屠宰厂出来的猪肉表皮盖有生猪检疫合格章、红色品质检验合格章，而“私宰肉”没有公章，有公章也比较模糊。“两证”即肉品检验合格证明、动物产品检疫合格证明。
执法人员建议，市民购买肉品最好到大型商场、超市、集贸市场和定点屠宰企业专卖店，这些场所的肉品一般都有质量保证。如有疑问，也可与商务、工商等监管部门联系，以确保所买肉品卫生安全。
责任编辑：龚胡
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