食堂私宰生猪 合法否？卫生否？

　　一头灰黑色的猪被装在铁笼里，它听着它的同类在一边哀嚎，看着它在旁边被分解。而这头猪的所见所闻，路过的驾考学员也能近距离目击并“感同身受”。

　　这一幕，发生在珠海市驾驶员考训场学员食堂的厨房旁边，这些私自宰杀的猪只极可能被供给成千上万的学员和教练食用。据了解，该考训场隶属珠海市公安局交警支队车管所。

　　当众屠猪血腥恐怖

　　9月4日上午9时许，珠海市驾驶员考训场食堂工作人员开始准备午餐。当天的考训场十分热闹，大批学员在此练车、培训、考试。据官方统计，截至7月底，今年已有5万多人考驾照。记者看到，食堂厨房门口右边挂着一块告示牌，上面写着“厨房重地，闲人免进”。而在门口旁边，还有两个铁笼，里面装着两头约重100公斤的生猪。此时厨房的大门敞开着，记者从外面张望，发现地上摆放了一大堆猪肉，穿着浅蓝色制服的食堂工作人员正拿着利刃分割猪肉。

　　中午12点半左右，许多学员到食堂就餐。突然，一阵猪只的惨叫声响起。循声望去，只见一头猪的后肢被铁链紧绑，倒吊在厨房门左侧，一名留着平头的工作人员则叼着烟，拿着水管冲洗地上的血迹。“对这声音早就熟悉了，不过我还是不敢看杀猪的场面。”与厨房一墙之隔的便利店工作人员表示。不一会儿，猪只的嚎叫声停止。半个小时之后，猪被放到地上，另外3人蹲在地上给猪只拔毛。此后，一人拿着斩刀在地上肢解猪只，场面恐怖血腥。

　　厨房食堂不能屠宰

　　据了解，国务院颁行的《生猪屠宰管理条例》第二条规定：国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度，未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。农村地区个人自宰自食除外。

　　据记者查证，珠海目前有4家肉类定点屠宰企业，分别位于前山、拱北、斗门和金湾，考训场的厨房食堂并不属于屠宰定点机构。有学员表示，并不知道在该食堂食用的猪肉是由厨房私自宰杀的，担心这些私自屠宰的猪只不卫生，食用后会出现问题。随后，记者把掌握到的线索和证据提供给当地相关部门，事件的相关进展和调查结果将及时公布。

责任编辑：龚胡