中国兽医协会为畜禽福利设标准

　　为进一步推进整个畜牧兽医行业动物福利技术的发展，中国兽医协会于近期在北京永安宾馆召开畜禽养殖、运输和屠宰福利标准一次会议，确定了肉鸡、蛋鸡、肉牛、奶牛、生猪福利标准的基准框架，标准拟从畜禽的饲养管理、环境控制、卫生防疫、生物安全、疫病防控、人员操作、安乐死（急宰）、运输环节、待宰环节、宰前处置、击晕、刺杀放血等方面设置技术指标，以确定养殖、运输和屠宰环节的福利基本要求。

　　该系列标准是我国兽医领域首部畜禽福利标准，将由农业部兽医局下属的三个单位牵头起草，分别是中国兽医药品监察所、中国动物卫生与流行病学中心和中国兽医协会。同时聚集了麦当劳、雀巢、正大集团、恒天然、百胜、嘉吉、泰森、新希望六和、双汇集团、铭基食品等行业领先企业及其原料供应商，共计30余家企业。

　　“兽医是改善动物福利的执行人和责任人，目前，世界动物卫生组织《陆生动物卫生法典》已经设立了养殖、运输和屠宰环节福利标准，我国是世界动物卫生组织的重要成员国，兽医主管机构及兽医行业协会开展动物福利标准制定工作迫在眉睫。”中国兽医协会动物福利项目主管，孙忠超博士说。

　　“动物福利标准的制定有利于提高动物健康与防疫水平，提升畜产品品质及市场竞争力。”中国兽医协会动物福利分会会长，常志刚说。

　　据了解，初稿将于2016年5月完成，之后将用2个月时间公开向社会征求意见，包括畜牧兽医主管部门、行业协会、养殖和屠宰企业、跨国食品公司等。

责任编辑：宋美丽