金华出口猪肉 质量很靠谱

　　最近，中国企业向俄罗斯发送了首批800吨猪肉。这是中国企业自2004年以来首次向俄罗斯发送猪肉。据媒体报道，出口一头猪可以比国内市场多赚200元。虽然此次出口猪肉数量不多，但按照中国与俄罗斯达成的协议，未来还将有更多的中国猪肉供应企业会获准进入俄罗斯市场。

　　克里米亚加入俄罗斯后乌克兰东南部爆发战争，乌克兰局势导致俄乌关系紧张，俄美、俄欧关系恶化，美国和欧盟因乌克兰危机对俄罗斯企业、银行和所有经济部门实施了一系列制裁。作为回应，俄罗斯对美国、欧盟国家、加拿大、澳大利亚和挪威等国家也实施了制裁，限制了部分食品进口，包括牛肉、猪肉、家禽、香肠、鱼类、蔬菜、水果、奶制品及其他一些食品。向俄罗斯提供肉类的美国和加拿大那一部分份额将由中国取代。目前，俄罗斯出入境检验检疫局专家正在考察相关中国企业，使其符合关税同盟要求的猪肉进口标准。

　　金华出口的猪肉质量一直不错

　　此次出口猪肉给养猪业带来了一些想象空间。采访中，我市多家养猪企业主坦言，市场多元化能够提振国内养猪产业，甚至希望能从俄罗斯市场分得一杯羹。但我们也应该看到，目前出口到俄罗斯的猪肉量很小，而且出入境检验检疫标准特别严格。

　　我市企业较早从事供港活猪和新加坡分割肉、火腿等产品出口。早在上世纪80年代，金华肉联厂曾经出口猪肉至俄罗斯。2004年，俄罗斯宣布由于口蹄疫问题停止从中国进口猪肉，同时抗生素残留等问题也严重影响我国对俄扩大猪肉出口。

　　在鼎盛时期，我市曾经有十几家企业从事供港活猪供应，以及把分割肉出口到新加坡。目前我市共培育出生猪养殖、屠宰加工和火腿出口规模企业53家，检疫出口供港活猪共计30余万头，出口新加坡分割肉5854吨，出口火腿19577吨。

　　活猪及猪肉制品要想获得出口资质是十分困难的。按照《进出境肉类产品检验检疫管理办法》要求，出口肉制品必须来自在出入境检验检疫部门注册的企业，供屠宰活猪必须来自在出入境检验检疫部门注册或备案的饲养场。金华出入境检验检疫局对这些养殖场和屠宰企业实行严格的源头管理，对注册或备案饲养场从质量安全管理制度、防疫设施设备、人员培训和检验检疫抽样等环节进行严格规范和监管，通过季度药物残留监控、疫情疫病免疫监测和日常监督管理等，严密监管饲养场的饲料、药品采购和使用等环节。目前，我市未发生重大疫病和瘦肉精等残留通报情况。这些都充分说明，金华产的猪肉质量是比较靠谱的。

　　其实，此次我国猪肉出口俄罗斯，主要是受国际大环境影响。今年8月，俄罗斯下达全面禁止从欧盟、美国、澳大利亚、加拿大和挪威进口部分食品的禁令。近年来与俄罗斯进入蜜月期的邻邦中国，自然成了补充俄农产品市场的不二之选。中国是世界上最大的猪肉生产国，2013年猪肉产量达6800万吨，占全球产量的一半左右。2013年，俄罗斯猪肉市场容量为377万吨，其中16.4%依赖进口，12%来自于受俄罗斯制裁的西方国家。

　　出口猪肉赚外汇其实不容易

　　国内的猪肉在国际市场上价格优势不明显，主要原因是我国生猪产业养殖成本较高，包括养殖技术、经营模式、饲料成本都比较高。

　　另外，各进口国检测标准极为严格。据了解，国际上猪肉进口国主要有日本、俄罗斯，出口方主要有欧盟、加拿大、美国、巴西。俄罗斯市场主要由巴西和欧盟占据。日本每年进口猪肉70万吨，主要由美国、丹麦和加拿大供应。各进口国检测标准严格，通过难度大。

　　“就金华火腿而言，尽管欧盟、美国对火腿等的消费量极大，但其准入门槛和质量标准相当严苛，对猪肉制品的屠宰加工设施及卫生、生猪养殖、疫情疫病防控等要求较高，目前欧美未对我国的猪肉制品实施准入。此外，我市缺乏上规模和现代化的上游产业，其生猪养殖和屠宰规模小，原料自给不足，屠宰产能偏低，也严重制约出口。”金华出入境检验检疫局工作人员称，只能作为菜肴佐料的金华火腿今年前9个月出口下降4成。同时，供港活猪数量也在下降。据金华出入境检验检疫局统计，今年一季度我市出口供港活猪29批、4520头，货值达52.0951万美元，出口量同比下降33%。

责任编辑：龚胡