春节消费难救市 多地猪价再遭旺季反跌

　　经历了2014年一整年的低迷行情后，2015年春节，本该迎来猪价暖市时，却不想仍被低价杀了个回马枪，多地再次遭遇旺季不旺。

　　重庆日报：过年猪儿叫好不卖座 春节前后肉价难看涨

　　熏腊肉、灌香肠、杀年猪……年关将至，老百姓忙着备年货，在重庆人的传统食谱中猪肉是大头。日前，笔者走访我市（重庆）各大批发市场及超市了解到，过年猪儿叫好不卖座，节日消费也难救市。分析人士预测，我市猪肉行情回暖尚待时日，春节前后难看涨。

　　带皮前腿肉9.8元/斤，二刀肉11.9元/斤，精瘦肉14.9元/斤……笔者在永辉超市超市、沃尔玛超市及南桥寺农贸市场等地看到，三三两两的市民围着摊位，大块购买猪肉。

　　“猪肉便宜，我买了40多斤，准备腌咸肉、灌香肠，想做腊肉没地熏。”在南桥寺农贸市场，65岁的马婆婆拎着刚买的一大袋肉对笔者说，近期她一共买了80多斤肉，比以往哪年都多。

　　永辉超市东和春天店，购买猪肉的市民同样不少，一度把柜台都挤满。

　　市民购买猪肉的热情高，但超市和农贸市场价格牌上的数字却不高。

　　“最近销量大，一天要卖两头猪，但价格低，10块钱以下的肉我已经卖了一二十天。”九龙坡太慈农贸的肉贩夏天成说。该市场的夹子肉批发价9元/斤，五花肉9.5元/斤，精瘦肉13元/斤。

　　市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种进行了监测，与去年同期相比，肉禽蛋价格总体下滑1.85%.其中，仔猪零售价、白条猪批发价、毛猪收购价大幅下跌，猪夹子肉、猪精瘦肉、猪五花肉、猪肉排零售价明显下跌。

　　肉价下跌市民高兴，养殖户却郁闷了。

　　周仁分，大足区畜旺养猪场负责人。“我今年（农历年）出栏500多头猪，倒亏10多万元。”她说，今年（农历年）生猪行情一直不好，按以往经验，年底旺季会涨价，她本打算将猪留到年底出栏，可最近却一反常态，价格持续下跌。

　　“猪养起要吃饲料，卖也是亏，不卖也是亏。前两天，我只好亏本处理。幸好给猪买有保险，保险公司会给一定的补贴。”她说。

　　市农委畜牧发展处相关专家称，猪粮比在6：1时，养殖户能保本，高则赚，低则亏。目前我市猪粮比为5.47：1，养殖户肯定亏钱。

　　猪肉价格旺季不旺，究其原因，该专家认为，首先是消费需求降低。近年来，老百姓的膳食结构发生改变，对牛羊鱼等产品的需求逐渐增大，对猪肉的需求降低。再有今年的团年饭、团体餐大幅减少，也拉低了需求。其次，前段时间，外地爆发疫情，大量养殖户恐慌性抛售，更一步压低市场。

　　他预计到春节前后，猪肉市场难以好转，涨跌幅度都不会太大，年后行情还有待观察。通讯员韩毅

　　綦江

　　猪肉价格平稳

　　2月1日，綦江区北街农贸市场，市民正在挑选猪肉。目前，该区猪肉市场供应充足，价格平稳，其中三线肉稳定在11元/斤、精瘦肉稳定在14元/斤、排骨稳定在15元/斤。业内预计，春节期间綦江的猪肉价格走势也将以稳为主。

　　东北网：供应充足需求不高 黑龙江省猪价继续下跌

　　2日，记者从黑龙江省畜牧兽医局获悉，据黑龙江省畜牧兽医信息中心对16个县（市）监测点的畜产品及饲料集市价格监测数据显示，我省生猪价格持续低迷。

　　据了解，目前全省猪粮比价5.37：1，仍处于黄色预警区域。生猪价格再次节前不涨反跌，主要原因是节日效应对猪肉消费拉动不足。当前，正处于生猪出栏高峰期，供应充足、需求不高，导致猪价持续低迷。目前全省活猪平均价格11.56元/公斤，比前期下降1.44%，与去年同期相比下降9%；猪肉价格18.23元/公斤，比前期下降2.16%，同比下降15.29%.

　　齐鲁晚报：利润低影响养殖户积极性猪啊牛啊羊啊存栏都少了

　　2014年（山东）德州市畜牧业生产低迷，畜产品价格走低，流感突袭，家禽、奶牛养殖效益低下导致大批散养户弃养退出。近日记者从德州市统计局获悉，2014年末，猪牛羊存栏均减少，养殖利润低，农户积极性不高。

　　据了解，2014年上半年，生猪养殖一度处于亏损状态，尤其是3月份，最多能达到每头亏损139元，下半年情况虽然有所回暖，但处于微利的情况仍然没有改变。

　　价格监测显示，2014年12月份，德州农贸市场五花肉比2013年同期下降14.02%，超市下降10.16%；精瘦肉农贸市场比2013年同期下降8.97%，超市下降5.65%.初步分析，猪肉降价是因玉米、豆粕价格的下降致使猪饲料价格下滑，养殖利润有所回升，生猪价格走低。

　　据统计，2014年末牛的存栏156.27万头，同比下降5.51%，其中肉牛存栏141.76万头，同比下降4.76%，奶牛存栏11.15万头，同比下降5.66%.年末羊存栏192.40万只，同比下降1.28%.奶类产量18.19万吨，同比下降2.27%.

　　分析牛羊存栏量下降的原因，是由于食草动物饲养周期较长，收益较慢，需要养殖户前中期投入大量资本进行饲养，资本负担较重，影响了养殖户的信心，部分散户退出。对于奶牛养殖户来说，牛奶大部分用于制造奶粉等奶制品，但现在国内奶粉的质量不被国人认可，加上近几年进口奶源的价格下降，都导致了国内对于牛奶需求量的下降。

责任编辑：龚胡