如何破猪场“钱难赚，人难留”之困

 

　　寒冬腊月，农历年中生猪消费的顶峰之时，猪价却依然震荡下调，延续着过往1年的弱势。生猪出栏6.5元/斤的市场行情，与7元/斤左右成本线之间的巨大倒挂，正在影响一个庞大产业迎接春节的心情。养猪业面临着一次罕见的年关考验！

　　猪场几近发不起工资，“泥菩萨过江，自身难保”， 面对着新闻报纸、大街小巷上闹得红红火火的年终奖，颇感辛酸与无奈！底薪不高、绩效有名无实，猪场内部普遍存在大锅饭混日子的现象。临近春节更是“钱难赚，人难留”，很多猪场人员都毅然选择了一趟说走就走的旅行！优秀员工不顾挽留，决心跳槽；潜力员工不顾期待，扬长而去；重点培养员工不顾重托，撒手不干。猪场员工频繁流动，增加人力重置成本，影响生产稳定性同时，也给猪场士气浇了一把冷水！

　　猪场发展壮大，人员安居乐业，必须要有良好的生产力奠基。在猪价飘忽不定的走势里，亦只有高效生产可以笑看风雨。高效生产衍生的薪酬福利，则是留住人才的“金手铐”。

　　“以古为镜，可以见兴替；以人为镜，可以知得失”，在 “国内猪价跌破成本 ，进口猪肉仍可获利”“美国生猪出栏均价5元/斤”得以深入剖析之后，我们看到了养猪业的困局以及出路。

　　实际上，近年来我国中大规模猪场对猪品种、猪舍设计、环境控制都相当出钱出力，甚至达到了欧美国家一些规模化、集约化猪场的档次。然而，却依然与欧美国家的生产成绩相去甚远。究其原因就是我们停留于对猪的施舍阶段——“给猪吃一顿饱饭“而已，并没有供其所需！

　　远的不说，就在2014年12月25日，央视曝光全国东北、华北和华东等地水源被检出超标抗生素；畜牧农场抗生素滥用导致其附近水土、蔬菜受到的抗生素药物污染尤为突出。是药三分毒，养殖动物以药为食，是嗜药成性还是对动物百般呵护的一种溺爱？

　　2015年1月22日农业部公布的2014年第二批不合格饲料、原料、添加剂等产品不合格企业名单就有6家饲料卫生指标不合格企业，4家不合格鱼粉厂，4家进口饲料及饲料添加剂不合格企业，52家监测指标严重不合格企业。铜、锌含量超标，粗蛋白含量不足等问题此起彼伏，屡见不鲜。

　　民尚以食为天，那猪呢？在6元猪价里挣扎求存，半死不活，养猪业需要剖腹自检。业内每天给猪投多少药、打多少疫苗、配多少玉米豆粕麸皮，调多少重金属，并非什么值得自豪的事！玉米麸皮——霉毒“重灾区”、豆粕——大蛋白“钉子户”、抗生素——胃肠“职业杀手”、重金属——肠道抑郁 “排头兵”，四大名捕挟持畜牧业走了一条自杀型的养猪路。

　　让猪的食材回归自然是唯一的出路。①回归绿色健康：低抗营养因子、低铜低锌、低霉菌毒素、无抗生素；②回归猪正常生理规律：高粗脂肪、高氨基酸、高维生素、营养均衡匹配。这都是传统配方饲料所不能及的，就简单两句“你配方里能否不用麸皮”、“使用时能否不出现饲料粪”。

　　别夸给猪住的是大房子，请的是10年老师傅，喂猪吃麸皮，低档劣质饲料，还想猪健康活泼、母猪年产25头、肉猪料比2.4？！饱尝着掠夺式养殖的恶果，养猪不能做强盗！一分投入一分产出，增加猪食材成本，对养殖成本降低非常首要！

责任编辑：龚胡