新桥合作社首批订单“年猪”出栏

　　春节的脚步越来越近。近日，姜堰区蒋垛镇新桥养殖专业合作社300多头订单“年猪”陆续出栏，供应节日市场，让消费者找回传统的猪肉香味。　　 

　　全部为生态喂养，生长期达10个月

　　新桥养殖专业合作社成立于2012年11月，总投资60多万元，占地38亩。基地不仅空气清新、环境优美，而且空间较大。合作社自繁自养杜洛克猪，年存栏量近2000头。2月3日上午，记者走进该合作社的生态猪养殖基地时，看到有的猪正在悠闲地散步、有的则懒懒地晒着太阳。

　　“新出栏的‘年猪’全部是按照以前农村传统的饲养方式喂养的，主要食物是玉米和蔬菜等，绝不加任何添加剂。”合作社负责人夏晓红说，养殖生态“年猪”的念头，缘于一次朋友聚会。“现在煮出的猪肉，没有儿时的那种老味道。”餐桌上朋友们的一番话，让她感觉养殖生态猪大有可为。

　　在对市场进行分析和调研后，2012年起，夏晓红开辟了17亩的青饲料种植基地，精选了几百头猪苗，开始订单养殖生态“年猪”。客户只要预交100元押金，就可预定一头生态“年猪”，春节前出栏。养殖过程中，客户随时可到养猪场“明查暗访”，如果发现一次偷喂添加剂预混料的话，合作社以一罚十。

　　吃添加剂预混料的猪生长期仅有5个月，出栏时体重200多斤；生态猪的生长期要10个月，出栏体重只有150多斤。最初，由于每斤生态“年猪”的价格比普通猪贵2元，订单并不是很多，夏晓红就采取免费品尝、网晒养殖过程、邀请客户现场参观等方式来打开市场。

　　“吃了我们合作社的生态猪肉后，很多客户都评价口感好，找回了儿时记忆中的猪肉味道。”夏晓红说，生态猪虽然养殖周期长，但自产的青饲料成本低，每头猪也能净赚近200元。

　　目前，新桥养殖专业合作社的生态“年猪”订单客户已有100多户，不仅有泰州本地的，还有来自如东、扬中、丹阳、邗江等地的。

责任编辑：龚胡