近日，笔者从四川农立方生态农业开发公司了解到，该公司位于“绵阳市魏城镇马头山生态农场”所饲养的生态香猪、土鸡深受消费者青睐，离春节一个月前就接到不少订单，致使很多客户只能先下定单等来年再拿产品。
春节渐近，市场供销回暖，不少农副产品纷纷面市。据四川农立方生态农业公司负责人介绍，公司新近出栏的一批香猪、土鸡大受欢迎，不到一月即销售一空，腊月25日，经朋友转介绍，有两位在成都从事烟酒批发的朋友，要来基地购买香猪，我们告诉他:能出栏的香猪已出售完了，还有很外客户定购了都没有拿到产品，现在基地内最大的香猪就40斤左右，还不太适合出售。
“那也请卖给我们吧，现在过节就流行送生态送特色，你们公司的香猪我听朋友说过：口感真的不错!你只需要帮我宰杀后分成两半就行，不需要包装了，我拿去送客户……”在客户几乎哀求的诉说下，我们既为难又欣慰——能够得到客户的认可就是我们农立方人最大的成功。就这样，第二天一早两位朋友就专程开车从成都来到马头山农场，选好两只香猪宰杀好后，又连忙赶回成都……
农场吴场长告诉笔者，该公司的香猪之所以受到热捧，主要得益于基地采取仿生模式进行原生态饲养，加之马头山四周全是果园，果香四溢。公司新建的猪场、鸡场，将实现真正的敞养，肉质口感会更佳。农场后期还将建立生态观光农业、特产连锁经营、农产品深加工体系，创立一体化经营发展模式。
吴场长自信地说：“今年中央一号文件就是要大力发展生态农业，让做生态农业的更有信心!我们农立方以“天人合一，自然天成”的经营理念，为生态农业发展贡献应有力量，为促进全民健康而努力!让生态农业真正飞起来!”
相关知识介绍：巴马香猪源产于广西巴马县。它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆;饲养粗放，适应性和抗病能力强，成年最大个体45KG左右。巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。
责任编辑：龚胡
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