生猪、猪肉价格环比大涨

作者：魏巍、高杨来源：中国发展网时间：2015-07-14 08:18点击:次

　　据山东省临清市物价局价格监测，本周(截止7月10日)临清市生猪价格最高普通猪涨至8.70元/500克，而品种猪(三元猪)则涨至9元大关(之后又出现小幅回落)，猪肉价格也大幅上涨。

　　监测数据显示，目前临清市生猪价格普通猪为8.20-8.30元/500克。品牌猪(三元猪)为8.60-8.70元/500克，与上月相比上涨了22.1%，比去年同期上涨了33.9%。生猪价格的持续上涨已经传导至猪肉零售市场，目前猪肉(去骨统货)价格已经涨至15.00元/500克，环比上涨了11.1%。

　　自2014年初，由于总体产能过剩等原因，临清市生猪价格开始进入新一轮的价格下跌通道，基本都在成本价上下徘徊。2015年春节过后，生猪价格跌至最低点，曾至5.3元/500克，再加上去年玉米价格高涨，养殖户亏损严重。

　　随着能繁母猪不断淘汰，生猪出栏量持续减少，从2015年4月份起临清市生猪出栏价格开始触底反弹小幅上涨，猪肉价格随之起稳回升，至目前为止，已经连续四个月上涨。尤其进入6月份以来，生猪价格短期内呈现快速上涨的走势。

　　为什么在猪肉需求淡季的时候价格反而上涨呢?据养殖专业户分析，生猪出栏总体数量减少，供应量紧张，价格自然上涨。以临清市一养殖户为例，去年同期其能繁母猪的存栏量为15-16头，今年仅为7-8头，数量减少了一倍之多;生猪存栏量最高时达500多头，现在仅为200多头。养殖规模不断缩减、产能的大量下降成为导致此次生猪价格的内在因素。另外，大约一半的养殖户因为前期生猪市场持续低迷，亏本严重而退出养殖行业。另外，随着生猪价格的走高，养殖户的补栏积极性再次高涨，再加上仔猪数量的减少，造成仔猪价格也水涨船高，目前临清市30公斤左右的仔猪均价已达到14-15元/500克，15公斤左右的仔猪价格达到18-20元/500克，创下历史新高，也有部分养殖户因为仔猪成本太高，仍在采取观望态势。

　　目前，临清市玉米价格行情不好，按当前价格计算，猪粮比价为7.4：1，仅从猪粮比来看，生猪养殖业目前已经全面走出亏损局面。养殖业盈利局面不断扩大。但从长期看，养殖户走出亏损困境和行业的恢复仍需一段时间。

　　据了解，从出生至出栏，生猪养殖周期约为7个月，而能繁母猪培育，需要一年多的时间，受产能下降的影响，短期内生猪出栏难以恢复正常，生猪市场供应趋紧局面难以缓解，市场供应仍会呈现趋紧态势，但由于目前正处于消费淡季，预计7、8月份国内生猪价格仍将以稳中趋涨为主。

　　临清市物价局预计，九月份以后进入猪肉需求旺季，猪肉价格将进入新一轮上涨，最高点将在中秋、国庆双节前后出现。