泰山区生猪市场调查报告 全国养殖户值得深思!

　　为全面了解生猪市场价格情况，把握后期价格走势，8月14日，泰山区分局会同区畜牧兽医局组成联合调研组深入泰山区生猪养殖户进行走访座谈，对生猪供求、价格运行和生产情况进行调查。

　　一、生猪价格走势

　　第一阶段：生猪价格弱势运行。1月份生猪价格在6.60元-6.70元(每500g，下同)小幅波动，2月份正值春节前后，受养殖户集中出栏、市场需求不旺等因素影响，生猪价格下滑至5.50元，环比下降17.91%。

　　第二阶段：生猪价格有抬头回暖趋势。3月份生猪价格开始小幅上涨，月末涨至6.50元，但受市场供应充足、需求较弱的影响，行情仍是不容乐观。4月初生猪价格上涨乏力，在6.30元-6.50元小幅波动。4月中下旬过后受存栏量减少的影响，生猪价格开始攀升，正式进入上涨通道，由4月14日的6.30元涨至6月9日的6.90元，涨幅为9.52%。

　　第三阶段：6月中下旬生猪价格开始进入快速上涨通道。6月9日生猪价格为6.90元，6月16日上涨至7.50元，涨幅为8.70%，7月16日已大步踏进9元门槛，由7.50元上涨至9.00元，月环比上涨20.00%，7月21日短暂回落调整，随后又一轮上涨，目前在9.00元-9.20元小幅波动，较春节前的5.50元上涨幅度达63.64%。

　　通过走访座谈，据经验丰富的养殖大户预测，目前的高价位还有上涨空间，9月份前后，大中专院校陆续开学、婚宴高峰、中秋佳节到来等利好因素还会支撑猪肉消费，拉动生猪价格上涨，乐观预计生猪价格或会涨至10元的高价位，大好行情预计能够维持到今年年底。

　　二、猪肉价格走势

　　猪肉价格紧随生猪价格涨跌情况上下浮动。

　　第一阶段：1-4月份猪肉价格低位徘徊。1月份五花肉和精瘦肉价格分别为10.50元和12.50元，春节前，受生猪价格下滑影响猪肉价格低位徘徊，五花肉和精瘦肉价格分别降至10.00元和11.00元。春节期间，受节日效应影响，五花肉和精瘦肉价格分别涨至11.00元和14.00元。春节过后，市场集中需求减弱，加之生猪价格低迷，肉价又走向稳中走低的道路，4月14日已分别降至10.00元、11.00元。

　　第二阶段：4月中下旬随着生猪价格回暖，猪肉价格开始步入上涨通道，呈“阶梯式”稳步上涨。5月5日五花肉、精瘦肉价格分别为11.00元、12.00元，6月23日分别涨至11.50元、13.50元，涨幅为4.55%、12.50%，7月28日分别涨至14.00元、16.00元，涨幅为21.74%、18.52%，8月13日分别又涨至14.50元、16.60元，较春节前的10.00元、11.00元分别上涨45.00%、50.91%，由于目前气温仍是偏高，猪肉消费处于淡季，远低于生猪价格63.64%的涨幅，较去年同期的11.50元、12.50元同比分别上涨26.09%、32.80%。

　　三、生猪价格上涨原因

　　经走访调查，生猪价格上涨主要有以下原因：

　　(一)生猪价格上涨的最主要原因是生猪存栏量减少，市场供应趋紧。一是近两年生猪价格持续萎靡不振，生猪养殖处于亏损状态，规模养殖户为减少亏损，淘汰了部分能繁母猪，加之一些散养户合计着不如外出打工，直接选择退出养殖市场，导致生猪市场供应减少。据区畜牧兽医局有关部门提供数据，2014年底，泰山区生猪存栏量为55389头，2015年上半年已降至49577头，降幅为10.49%。据泰前某养殖户介绍，今年能繁母猪和育肥猪共423头，较去年同期800多头的存栏量同比降了一半。二是去年秋后至今年春季，出现口蹄疫、流行性腹泻等疫情，影响仔猪存活率，有的养殖场死亡400-500头，损失严重，对目前生猪存栏量也有一定程度上的影响。

　　(二)受养殖成本上涨支撑。一是饲料价格有所上涨，目前豆粕价格为每吨2900元，较两个月前的每吨2600元上涨300元，涨幅为11.54%。养殖户预测，饲料价格将会跟从豆粕价格上涨，还会有100元左右的上涨空间。二是随着近几年物价上涨，人工费跟着水涨船高，前两年1200元/人，今年1500元/人，涨幅为25.00%。

　　(三)部分养殖户出于看涨预期，存在惜售心理。目前我区生猪价格9.00元左右，不少养殖户盼望涨至10.00元或更高，适当延长养殖周期，压栏惜售，加大了屠宰企业收购难度，从而推高了生猪价格。

　　四、生猪养殖面临的主要问题

　　(一)生猪养殖存在盲目性。我国养猪业规模化、标准化程度低，绝大多数是分散饲养或小规模饲养为主，不少养殖户信息闭塞，没有完全掌握国内市场行情，导致当前生猪生产存在盲目性、无序性和急功近利的生产观念，形成“涨-跌-平”的猪周期。

　　(二)生猪养殖户积极性降低。经调查，虽然目前生猪价格正值快速上涨通道上，但受近两年低迷行情的打击，生怕新一轮的下滑通道再次被打通，有些养殖户没有表现出大量补栏意向。某养殖户反映，根据往年规律，育肥猪出栏周期大约5个半月(从出生到110公斤左右)，若是现在规模养殖户和散户集体大量补栏，出栏时间大约在春节前后，届时生猪供应量又会大增，市场价格或将再次出现下滑，因此坚持维持现有400多头的存栏量。

　　(三)资金短缺制约养猪业发展。近两年来，生猪行情持续低迷，对于规模养殖户，多年的场地建设和经验不能像散户说退就退。规模养猪场需大量铺底流动资金，近两年金融单位对生猪养殖放贷比较谨慎，而企业融资渠道较窄，基本只能靠硬撑度过，资金短缺制约生猪养殖业的发展。

　　(四)注射疫苗存在盲目性，防疫成本较高。据养猪户介绍，生猪从出生到出栏有“打不完”的疫苗，有些养殖户为了保证万无一失对于疫苗的选择具有盲目性，给育肥猪的各个时期都打了疫苗寻求心理安慰。据了解，国家已出台了优惠政策，每年为养猪户免费提供生猪疫苗。但由于运输、保存条件限制，免费疫苗防治效果有限，养猪户就此认为国家免费疫苗效果不佳，直接选用国产大厂家生产的疫苗或是进口疫苗，价格昂贵，无疑增加了防疫成本。某养猪户介绍，他选用的是国产疫苗，每头猪只接种四种必需疫苗，费用在30元左右，别的养猪户选用进口疫苗，如接种所有疫苗，每头猪疫苗费用要花去200多元，相比于国家免费疫苗，防疫成本大大提高。

　　(五)目前生猪养殖现状给环境保护带来一定压力。国家大力支持养猪业的发展，但由于环保运行费用高，养殖场资金投入不足，设备、技术落后，和部分养殖户环保意识低下等原因，大多数的养殖场没有粪便、污水处理设施，未经处理的粪便和污水直接农用或露天堆放。养猪户介绍，对能繁母猪都买入了保险，国家会给予每头病死猪1000元补贴，若是采取无害化销毁措施，各个环节的人工处理费加起来超过补贴额，对于养殖户来说无疑是雪上加霜。这些不当的处理方法都对环境、资源、生态保护带来了不小的压力，直接影响人们的生存环境和生活质量的提高。

　　五、相关建议

　　根据近些年生猪生产的一般规律，随着生猪价格的持续上涨，利润空间不断加大，会刺激养猪户增加能繁母猪数量，如果不加节制，能繁母猪数量很快就会出现新的过剩局面，生猪盈利价格运行时间就会缩短。这样大起大落的局势，既不利于生猪生产稳定，也给后期猪肉市场带来隐忧。兼顾生猪生产者和猪肉消费者两者利益，根据调研中发现的问题和养殖企业、养殖户提出的意见，建议政府和相关部门：

　　(一)加强生猪养殖信息引导，积极规避市场风险。加强畜牧业信息化建设，探索搭建区域性生猪统计和信息发布平台，及时发布有关信息，正确引导舆论导向，指导养殖户及时调整生产规模和养殖结构，避免盲目扩大或减小养殖规模。同时，物价、畜牧等部门要加强价格监测预警和成本调查工作，建立生猪产销和预警分析系统，密切关注生猪价格和产销变化，为政府宏观调控提供可靠信息，稳定猪价预期。

　　(二)改进疫病防治措施，加强生猪疫情防控和技术指导。国家免费疫苗存在运输、保存条件限制，防治效果降低，养猪户也没有得到切身的实惠，在一定程度上造成了国家资金的浪费。国家应当改进生猪疫病防治措施，比如：可以把免费提供的疫苗改成以资金的形式发放到养猪户手里，让他们按需选择疫苗。避免因盲目注射疫情带来的大规模亏损。增强生猪养殖户抵御市场风险能力，促进生猪产业健康有序发展。

　　(三)加大资金支持，保护生猪养殖可持续发展。落实专项优惠信贷等政策，缓解行业资金难题，鼓励、支持生猪规模化、标准化养殖场的建设。加大资金补贴，引导养猪户建立健全生猪粪便、污水处理及病死猪的无害化处理设施，实现生产与生态的良性循环，促进人类与自然生态环境的和谐发展。

责任编辑：宋美丽