湖北武汉7家生猪屠宰厂可实现肉品质量安全追溯

　　肉类和蔬菜是老百姓餐桌上的必备食品，可对于消费者来说，它们产自何地却不得而知。9日，武汉市食药监局联合市农委、市商务局通报该市肉类蔬菜质量安全追溯体系建设情况。

　　通报称，包括中粮、双汇在内的7家A类生猪屠宰厂(场)已完成肉品质量安全追溯系统的升级改造和数据对接，既可以在终端现场或网上通过追溯码查询，也可通过二维码查询。第二批2家A类生猪屠宰厂(场)的肉品质量安全追溯系统正在策划建设中。

　　此外，10月底前，武汉市83家农业企业和农民专业合作社全部纳入市种养殖环节农产品质量安全追溯子系统，实现农产品质量安全信息可查询、流向可追踪、责任可追究。

　　今年2月，建立和完善肉类蔬菜质量安全追溯体系被列为该市人大“1号议案”，明确提出按照“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”的要求，力争用3年时间，建成全市肉类蔬菜流通追溯管理平台。

　　据了解，2014年起，武汉市已在全市8家大型内资、外资超市120家卖场和80家中百便民超市完成了食品安全二维码追溯系统建设工作，在价格标签上实现收银码和食品安全信息码“二码合一”，消费者可通过查询终端和手机APP“智慧眼”扫描价格标签上的二维码，快速、便捷地查询蔬菜、熟食、糕点、面点和豆制品等品种食品的相关信息。

　　与此同时，在仟吉、皇冠、周黑鸭等15家食品生产企业及其900余家连锁直营门店引入食品安全二维码追溯系统，基本实现重点食品生产企业散装食品、部分预包装和锁鲜装食品的食品安全信息可追溯。

　　武汉市食药监局流通监管处处长李东林介绍，与其他城市食品追溯体系建设不同，武汉市肉类蔬菜质量安全追溯体系，将商务部标准中食品溯源信息的起点从屠宰环节纵向延伸到肉类蔬菜的种养殖环节，横向拓宽到卤制品、糕点、豆制品等高风险品种。

责任编辑：宋美丽