这才是我们理想中的家庭农场

　　余式家庭农场效果图

　　在11月6-7日由天兆猪业主办的第三届中国现代养猪管理论坛上，畜牧大集网采访了天兆猪业集团董事长、总裁余平先生，加上之前几次和余总的接触，我们逐渐对天兆猪业打造的“余式家庭农场”有了更清晰的认识。可以说，“余式家庭农场”为我们一直在探索的既符合国情又符合我们理想的“中国家庭农场”提供了现实践行板。

　　建筑行业出身从事养猪行业11年多的余平先生认为，伴随着城市化进程的快速推进，未来农村主要劳动力都进了城，留下少部分对农业有着特殊感情的“新一代农民”继续从事着农业活动。作为未来农村的中坚力量，他们文化水平明显高于上一代，思维更灵活，容易接受新事物，但同时他们对工作环境和劳动强度的要求也有一定的期望。一方面，他们希望通过自己勤劳的双手能从家中田地中取得能满足家庭生活所需的收益。另一方面，他们明白，在小农经济背景下，单纯依靠诸如稻米、小麦等传统农作物种植无法满足家庭的收入需要，也不适应未来农业有机发展的方向，必须走种、养、渔结合，生态循环，可持续发展之路才是未来农业的出路。

　　对于养猪这件事，他们也不愿再像上一辈那样整天泡在臭气熏天的猪圈中喂食与清粪，他们所期望的养猪是这样的：猪舍环境良好，猪只健康，不用给猪打针吃药，甚至连疫苗都不用费事去接种；喂料与清粪可以一键完成；天黑了舍内的灯自动亮起，舍内温度过高有报警提示，风机、天窗和湿帘自动开启；每天都有系统的数据在电脑上显示，通过电脑甚至是手机屏幕就能知道猪舍内的实时状况；如果哪头猪生病了、该换料了、体重达标的猪要卖了等这些事情都会有专业人员帮助解决。以至他们可以把养猪当成名副其实的副业而不是职业。

　　天兆猪业正在打造的“余式家庭农场”就是专为这样的一代农民设计的，不夸张地说，于农民于社会，它都是目前最符合“中国梦”的家庭农场。

　　理念

　　“余式家庭农场”是利用天兆猪业特有的加系优质种猪+余式猪舍专利+高效管理这个平台，再结合产业链上包括建筑企业、饲料公司、动保公司等方面的优质资源，专为家庭养殖农场打造的生态圈。它能把农民手中分散的土地和资金利用起来，让农民“轻松养猪，轻松赚钱”。同时这种模式规模适度，能将猪粪便资源化利用，避免像大型规模猪场那样高度集中粪便给环保造成的压力。“余式家庭农场”的粪便经简单储存、发酵后，直接为周边种植提供有机肥料。

　　由于饲养母猪技术要求高，育肥猪养殖环保压力大，“余式家庭农场”从设计之初就把专业化分工、精细化管理、资源化利用考虑在内。它分为A、B两种模式，其中标准化家庭农场A模式进行仔猪繁育（只养繁殖母猪和哺乳仔猪），但不饲养繁殖种公猪，其繁殖种公猪由公司建高端公猪站，统一提供精液，此种模式适合于技术水平较高的家庭农场；标准化家庭农场B模式适用性更广泛些，它只养育肥猪，并且疫苗在猪只到农户之前都已经做完。此种模式适合于对养母猪、仔猪没什么经验，农场周边配套种植土地较多的家庭农场。A模式能确保母猪更高的产仔数与仔猪存活率，B模式能让育肥猪饲养猪只出栏速度更快，死亡率更低。

　　这种两点式分工饲养能有效发挥家庭农场的优势。一般来说农民对自己饲养的猪责任心强，饲喂和照料比公司更精细，总体生产水平较高。他们能因地制宜地根据自己的条件使用稀料、熟化料、青绿饲料、农副产品等作为补充饲喂，不仅能提高动物生长速度，还能降低饲喂成本。除此之外，从生物安全角度考虑，两点式饲养降低了防疫的压力，容易做到全进全出，批次化管理。

　　工艺设计

　　“余式家庭农场”采用全自动化设计：自动喂料、饮水，自动清粪，自动环境控制调节。天兆猪业拥有独特的“余式专利猪舍”设计，现已发展到3.0版本，相比之前更加智能化、信息化。

　　天兆认为专业的事情应该交给专业的人来做。在饲料来源方面，家庭农场适合与大型饲料企业合作，通过定制或代加工，采用散装或简易包装等方式来保证饲料品质和系统性降低成本。对于家庭农场来说，既可省去饲料加工设备的投入，又不需把过多精力放在采购和加工上。天兆公司也会帮助农场选择优质采购商和根据猪只不同阶段营养水平和原料价格变化优化配方。

　　余式专利猪舍采用的漏缝地板+尿泡粪工艺。这种类似于抽水马桶的设计使人不用天天清扫猪舍，粪便在猪只的踩踏中落入漏缝板下的水中，可防止氨气、硫化氢等有害气体的挥发溢出，只需拨起粪塞，粪便就可从管道排出去。值得说明的是，余氏猪场的尿泡粪工艺对用水极其节约，仅使用猪的尿液及喝水时洒落的水便足够。浅沟的设计又使得排出及时，不让粪污在舍内发酵。这种独特的设计优化了舍内卫生环境，提高自动化水平，还极大的减少人员劳动量。

猪舍内部状况

　　针对我国南北气候差异大，余式专利猪舍分别采用不同设计，满足夏季通风降温和冬季通风、保温的不同需求。猪舍最大限度上利用了温差+风压的自然通风原理，减少对风扇的依赖，采光上也尽可能利用自然采光，不仅节约能源成本，还能杀死部分病原菌。据说，舍外-15℃以上肥猪舍基本不用添加取暖设备。通风设计

　　可以想象，今后的农民养猪就不用进猪舍，完全可以通过现代信息技术来了解和控制猪舍内的一切。不仅省时省力，而且减少了对猪的打扰，也不容易带进疾病，有利于猪只生长。

　　效益

　　对于大多数农民来说，资本的投资与收入始终是大家关注的话题。

　　“余式家庭农场”采用模块化的施工建造，对自然之力利用非常广泛，对温度、光照等的处理方式，使得农场建造和运行成本都达到最低。

　　根据收集的资料估算，60头母猪规模的A型仔猪繁育场只占地1.3亩，投资成本约50万，年可提供1250头仔猪。按每头仔猪收益150元计算，每年可获得收益18.75万元。

　　B型育肥场，猪只从50-70日龄引入到110kg体重出栏，大约饲喂100天左右。一年就可出栏3批猪。存栏800-1000头肥猪规模的家庭农场，需要投资50-60万，年出栏肥猪2400-3000头。若每头盈利至少在100元。

　　由此算来，不论专养母猪还是育肥猪，都可在2-3年内收回成本。对农民来说是种相当不错的理财投资方式。

　　我们可以认为，天兆猪业打造的家庭农场已基本满足了：①种与养有机结合，具备了生态循环的功能；②适度规模，农场的经营者仅为家庭成员。农场的盈利能达到以前夫妻双方外出打工的水平，满足家庭发展需要。③工作量适度。高度的专业化分工，自动化、智能化使得农场的工作不再繁重。

　　可以想象出，有了“余式家庭农场”，今后农民再也不用背井离乡，在家便能过上体面的生活。今后提起养猪，人们的脑海里不再是臭气熏天的猪圈。咱农民真正过上城里人羡慕的那种“采菊东篱下，悠然见南山”生活。

责任编辑：宋美丽