上海猪肉供应充足 零售价格总体稳定

　　图说：猪肉价格水涨船高，近期引起各方关注。网络配图

　　“全国36个大中城市猪肉平均批发价格创下自2011年10月末以来新高”消息报道后，引起各方关注。记者8日从本市部分农产品批发市场和菜市场了解到，上海猪肉的批发价较过年前上涨7%-8%，较去年同期上涨50%左右，但零售价要涨幅缓和很多，较去年同期上涨10%-15%，零售价总体稳定。

　　零售价没有大幅上涨

　8日在上海农产品批发市场，白条肉的批发价为23元/公斤，比春节前上涨7%-8%，较去年同期上涨50%左右。上海农产品批发市场猪肉的批发量占全市批发总量的30%左右，它的批发价可以反映出目前上海猪肉的批发价格。

　　市场相关负责人表示，这两天市场每天批发猪肉在2500头左右，去年同期批发量在2600-2700头/天，猪肉供应量在正常波动范围。“目前包括今后一个阶段，上海市场猪肉供应充足，不会因为猪肉供应减少而导致价格大幅上涨。”

　　8日，上海菜场猪肉的零售价也未现奇高情况。宁海东路、宁波路、台湾路等菜场的猪肉零售价基本接近，带皮腿肉、带皮夹心零售价在15.5-16.5元/斤，大排、小排的售价约在18元/斤，肋排在30-32元/斤，均比去年同期上涨10-15%左右，未现大幅度波动。

　　市民对于猪肉价格反映同样平静。在上述菜场，记者未见有市民因为报道而抢购猪肉，也没有因为价格有所上涨而恐慌。一些市民照常半斤、一斤买肉，没出现狂购、囤肉等情况。

　　在上海农产品批发市场，多名批发商告诉记者，上海猪肉零售价格总体平稳，主要是因为在猪肉批发价大幅下跌时，零售价没有大幅下调，而在此次毛猪价和批发价大幅上涨时，零售价也没有大幅上涨。宁海东路菜场一名摊主告诉记者，他们没有按照批发价调价，因此市民没有感觉到猪肉价大幅波动，这对于做生意是有利的。

　　一两周后菜价将恢复正常

　　8日，宁波路、台湾路、唐家湾、人民路、宁海东路等部分菜场提供的信息显示，清明节后大宗蔬菜的价格有所回落，跌幅在0.5-1.5元/斤。蚕豆价已从前两天的每斤7元左右，下跌至每斤3.5元-5元/斤。但多数花色蔬菜的价格仍维持在清明前高位。

　　8日各大菜市场，青菜、牛心菜售价普遍在3元左右一斤，大白菜卖2-2.5元一斤，较清明节前每斤下跌0.5元左右。在台湾路、唐家湾等菜场，有的摊位蚕豆卖10元/3斤，有的摊位卖4元/斤。花色蔬菜茼蒿每斤卖4-5元，较清明前下跌1元左右。但黄心芹、水芹、菠菜、米苋等多数花色蔬菜售价依然在每斤5元及以上，草头卖8-10元一斤。

　　据分析，随着气候回暖，估计再过一至两周菜价可以基本恢复正常。

责任编辑：宋美丽