雏鹰农牧的从食材到餐桌”一体化产业

　　作为生猪养殖领域的龙头企业，雏鹰农牧集团经过20余年发展，已成为一家市值200多亿元的大型现代化农牧企业集团。雏鹰农牧集团严把生产质量关，拓展产业链布局至上游原料收储环节，建立多层价格梯队养殖模式，打造标准信息化物流配送平台与销售终端，产业链条涉及饲料、养殖、配送与销售，形成了“从食材到餐桌”一体化产业体系。在与农民合作养殖的产业链前端，雏鹰农牧集团开创了独特的“互利共赢”的“雏鹰模式”，不仅牢牢掌控住食材安全，同样也为现代化农业企业与农民之间良性合作关系做出了优秀实践。

　　构建生态农业与绿色产业链

　　生态农业涉及生态与经济两个重要领域，如何协调发展与环境、资源利用与保护之间的关系，形成生态与经济正向循环，建设从生产源头到消费者餐桌的绿色、值得信任的绿色产业链，一直是现代化新型农业企业追求的目标。

　　“雏鹰农牧集团几年前就开始在产业链的上下游进行布局，包括在东北三省建设基地，进行玉米、大豆等原料的购销、风干和储存业务，在三门峡建立全国范围内都比较大型的生态养殖基地，我们自主培育的三门峡雏鹰黑猪，在行业内率先得到生态原产地保护认证。西藏林芝地区也有我们的藏香猪生态养殖基地，雏鹰生态猪一直是市场上的高端产品。”谈起雏鹰农牧集团在产业链上游的布局，雏鹰农牧集团董事长侯建芳如数家珍。

　　一条绿色产业链，不只包括养殖环节，据相关机构调查显示，食材流通环节在质量与数量方面的损耗高达三成，很多劣质食材就是因此产生。雏鹰农牧集团以完整产业链为依托，借助互联网在信息传达方面的优势，吸收日本等地的食品追溯经验，建立了完整可溯源的食材供应体系，并构建企业销售网络——雏牧香专卖店及线上运营体系，让消费者可明确了解食材生产和销售的每一个环节。目前，雏牧香已形成的产品体系包括冷鲜肉、休闲食品、酱卤、低温、速冻、高端发酵火腿等六大体系，基本覆盖了消费者在日常生活中的所需。

　　“雏鹰式”农企合作实践

　　在中国从农业文明向工业文明的转型进程中，怎样提高农民收入、破解三农疑难，一直是社会实践中的热点问题，目前农民群体存在经济效益低、技术资金支持偏少、抵御风险能力不足、创收能力差等现象。

　　“雏鹰集团在长期发展实践过程中，以完整产业链为根基、多方共赢机制为理念，打通了一条企业、农户、代理商共同发展、共同赢得利润的特色模式。”雏鹰农牧集团董事长侯建芳介绍说，“在这个产业关系链条中，农户经济利益得到了最大的保护，市场环境好的时候，农户能够赚钱，市场环境一旦不好，风险由企业来分担，2013年市场行情较差，雏鹰在生猪养殖上亏了上亿元，而合作的农户没有损失一分钱。”

　　在中国传统农业向新农业转型的社会实践中，企业是其中最具活力与影响力的市场因子，充分发挥企业的自主创新力量，将对中国调整农业结构、建设社会主义新农业，将起到不可估量的巨大推动作用。雏鹰农牧集团在生猪养殖领域深耕多年，创建出了独有的雏鹰模式，并将农民纳入产业链中，帮助农民致富增收，让农民没有后顾之忧，为以企业力量推动解决三农问题提供了明确思路与产业模式。

　　新农企与新农人中国式新农业不同于传统的农业企业，而是拥有新型商业模式、核心竞争力、资源整合能力强、成长性强的新型企业。以雏鹰农牧集团为例，集产、供、销于一体，产业链拓展至上游原料供应与下游门店销售，并拥有从普通商品猪——生态猪——高端藏香猪产品梯队，多年严把安全质量关的可溯源食材体系让其在市场拥有良好口碑，具有较高消费者粘性。产品、体系与市场，雏鹰农牧集团将三者牢牢握在手中。

　　“新农人”是一个新兴词汇，他们是中国农业转型大潮中经济效益与社会效益之间的平衡者，他们坚持发展生态农业并自觉维护生态平衡，其理念根植于传统农民的朴实与刻苦，不断运用新方法、新技术、新理念提高农业的生产效率和作业水平。

　　雏鹰农牧集团董事长侯建芳就是一位典型的“新农人”，他深刻认知中国现代农业未来发展趋势。他说：“只有推动资源要素向农村配置，才能逐步缩小城乡发展差距，才能形成以工促农，以城代乡的新型工农关系。只有以集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型农业经营体系，才能真正将农村、农业和农民中改变自己命运的热情和能量激发出来。”

　　成立20多年以来，雏鹰农牧集团走过了从单一生产企业到大型产业集团的转型、完成了从追求企业经济效益到追求社会效益的跨越、实现了从传统农企到现代农企的嬗变，相信不断领衔农企发展趋势与未来的雏鹰农牧集团，将会成为推动中国农业转型、带动农民致富增收的重要力量。

责任编辑：宋美丽