新华网伦敦７月１６日电（记者刘桂山）据英国《卫报》１６日报道，一项调查显示，英国一些大超市销售含有附加成分的猪肉，而且有意采用小字说明，而不在标签上大字标出，有搀假和欺骗消费者之嫌。这种情况遭到英国政府下属的贸易标准监督机构的批评和督察。
由英国施罗普郡贸易标准机构进行的这项调查表明，英国最大的超市集团特易购在其销售的生猪肉中加进了水分、干葡萄糖浆、保持水分的多磷酸盐和其他防腐剂，纯肉只有８９％。而这种猪肉的销售价格却比普通猪肉的售价高出近一倍。英国第二和第三大超市集团阿斯达和桑斯伯里在其连锁超市中也销售这类猪肉，阿斯达销售的一种用大蒜、黄油处理并注入了多磷酸盐加水的猪腰排只有７４％的肉。在桑斯伯里的合作社，销售的去骨猪腿肉和猪排骨等都加进了５％的水和其他添加剂，猪肉只有８９％。虽然这些商品都在包装上用小字做了说明，不违反法律，但消费者如不仔细阅读就会忽略，而不知道自己购买了含有附加成分的猪肉。
《卫报》说，销售含有附加成分猪肉的情况在３年前就已出现，２００２年１月，特易购就被发现销售含添加剂的“鲜嫩精选猪腿”产品，并且未对产品做任何说明。２００３年该集团被悄悄罚款２８００英镑（当时约合４０６０美元）而未被深究。本次调查发现的情况，英国食品标准局今年２月就已注意到，鉴于这种做法不涉及安全问题而无法禁止，该机构已要求生产销售商改用标签说明。
英国贸易标准监督机构的发言人戴维?沃克说，在火腿和鸡肉中添加水分的做法在英国司空见惯，但到现在为止，至少消费者在购买生猪肉时一直以为他们购买的商品是真货。必须让消费者明了实情。不过，这些超市声称，它们给猪肉添加附加成分并不是为了增加份量和欺骗消费者，而是为了使猪肉保鲜，改善食用质量，在“盲尝”实验中，人们更喜欢这种猪肉的口味。
英国贸易标准监督机构已要求食品标准局采取措施，确保商家对这类商品作出明显说明，并与其他鲜猪肉分架销售。
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