这几天一种新产品“彼得博”乳酸猪肉在京津奥运超市卖场上成为一道亮丽的风景。来看奥运的美国小伙子查理在北京金融街华润超市买了产品，在销售人员的指导下涮着吃。意想不到的美味，让他惊奇地竖起了大拇指“中国的猪肉，好吃！”“彼得博”乳酸猪肉自去年11月上市以来，已进入北京20家、天津60家大型超市和高档社区卖场，一斤猪肉卖30多元，还供不应求，这就是号称听音乐、喝酸奶、玩玩具长大的“欢乐猪”。
日前，记者来到了这家坐落在天津市宝坻区的天农康嘉生态养殖公司。公司董事长、来自美国的余品良博士带领科研人员研发了一种新型的乳酸营养素，就是增加酸奶中的有益菌在猪肠道里的停留时间并提高其吸收能力。在这里经常会看到小猪们吸吮着像婴儿用的一样的奶瓶，里面放了酸奶和这种营养素，而大猪们通过营养管道来饮用。
很多现代化的养猪场更多地考虑是人方便，而余博士的理念是以“猪”为本，要减少应激。猪不适时会发生应激，肾上腺激素分泌多，免疫功能下降，容易生病，因此要让猪吃喝拉撒睡都舒服。在这里猪的生活有适宜的温度、湿度、氨气浓度，地板采暖使地干燥且暖，让猪趴着舒服。杜绝有蚊蝇，记者看到运动场上支起了像人一样用的蚊帐，而到了冬天这里就会盖上塑料薄膜和草帘子。
公司各种猪肉产品从原料、屠宰、加工、销售的全过程中没有加任何非营养性添加剂和激素、药物等，完全符合欧盟和日本标准。拥有绿色、有机食品标志的“彼得博”乳酸猪肉虽然在市场上供不应求，但年出栏控制在不超过3万头，确保其味道鲜美，品质优良。
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