加拿大最大肉类加工企业枫叶食品公司２７日宣布为加拿大出现的李氏杆菌感染疫情承担全部责任。这一疫情迄今已致死１５人。
据路透社报道，加拿大近一月来确诊数十例李氏杆菌感染病例，已有１５人死亡。这次疫情被认为与食用受病菌污染的肉类产品有关。调查显示，枫叶公司多伦多工厂生产的肉类食品受到了导致疫情的李氏杆菌菌株的污染。
枫叶公司首席执行官迈克尔·麦凯恩２７日在新闻发布会上说，枫叶公司具有“一流系统和程序”，虽然尽了最大努力，“但问题出在我们这里，而不在监管者和加拿大食品安全系统”。
枫叶公司１７日开始召回多伦多工厂生产的大约２２０种肉类制品，成为加拿大规模最大的产品召回事件之一。该工厂已于２０日关闭。
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