美国 - 由于第三季度以来，生猪出栏步伐放慢，加上屠宰体重低于预期，USDA（美国农业部）调低了2008年猪肉产量预测。
修正过的2008年商品猪肉产量为1064.9万吨，低于八月份估算的1068.5万吨。
2009年猪肉产量预测为1042.4万吨，低于八月份估算的1044.4万吨。官方做出这种调整是因为胴体重持续偏低。
生猪价格方面，USDA目前估计第三季度生猪（51/52%瘦肉率）价格平均为56至57美元/英担（8.644-8.789元/kg）。农业部称这个预测是根据需求持续强劲的形势做出的。Pork Magazine称，USDA估算的全年平均猪肉价格为49至50美元/英担（7.563-7.718元/kg），比八月的估值高1美元。
2009年猪价预测没有变，还是51-56美元/英担（7.872-8.644元/kg）。
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