针对泉州市面上所谓“农家猪肉”备受消费者推崇的现象，泉州市农业局农安站工作人员提醒，农家猪肉“好吃”不等同于“好”。一般养猪场的猪在6个月出栏，而农家猪的出栏年龄则推迟到8个月以后，饲喂时间延长就提高了猪肉的脂肪含量，导致农家猪肉肉质较之养猪场猪肉较鲜甜。但许多农户家养猪饲喂的为“稀料”，即混合干料以及剩菜剩饭的饲料，甚至许多农户将变质过期的食品混合在饲料中，因此饲料大部分都无法达标。其次，农家猪的饲养环境普遍存在卫生条件不过关问题。最重要的是许多农家猪没有经过免疫。购买猪肉还是必须选择正规养猪场以及屠宰场出品的猪肉。
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