检查组采取明查暗访、随机走访、督导交流等方式，共抽查了涉奥的 40个规模猪场， 23个规模鸡场，检查了 6个饲料、兽药生产企业， 37个兽药饲料门市经营部， 19个乡镇畜牧兽医站， 47个农贸市场和 22个生猪屠宰加工厂、 8个禽类屠宰加工企业，并督查了市县畜牧兽医部门加强奥运期间动物卫生和畜产品安全监管工作情况。从总体上看，各地对奥运期间动物卫生和畜产品安全监管工作十分重视、责任落实、措施到位、工作扎实、成效显著。各地的主要做法是：
1 、强化责任落实和目标考核。 继 5月 13日，省局与市州局签订监管责任书后，各市州局与县局，县局与管责任单位和监管责任人也签订了责任书。同时各县还与畜禽规模养殖户、兽药、饲料生产经营企业（户）、动物屠宰加工场（厂、点）分别签定了《畜产品质量安全承诺书》，并落实派驻专管人员。市州县分别成立了畜产品质量安全监管工作领导小组，将涉奥动物卫生和畜产品安全监管工作纳入了目标考核。自贡市畜牧局成立了奥运期间动物卫生及畜产品安全领导小组，下设办公室，明确一把手为第一责任人，分管领导具体负责，一级抓一级，制定了《工作方案》，与辖区内县（市、区）签定责任书，层层落实责任，扎实开展工作，保证奥运期间不发生动物卫生及畜产品安全事故。
2 、加强涉奥企业的登记备案审查工作。 按照农业部的要求，各地对符合涉奥条件的企业实施登记备案制度，严格审查，督促涉奥养殖、屠宰加工企业与当地动物卫生监督机构签定监管责任书，落实涉奥单位监管负责人，监督保存和完善相关记录记载，要求每周上报奥运期间动物卫生和畜产品安全监管工作情况及涉奥企业监管情况，目前已对 94家涉奥养殖场， 33家涉奥加工企业进行了登记备案。涉奥屠宰加工企业为确保畜产品质量安全，要求畜禽全部来源于企业备案的养殖基地，并积极配合当地动物防疫监督部门，共同加强对备案养殖基地的监督，确保畜禽来源安全、放心。
3 、加强动物卫生监督。 各地严格执行屠宰检疫，杜绝检疫不合格生猪进入屠宰厂，加强对屠宰加工企业、冷（冻）库、养殖场的监督检查，督促完善涉奥屠宰加工企业动物防疫条件，监督检疫工作到点到位，规范操作，认真落实检疫人员 24小时值守。规范涉奥养殖场引种管理，严把审批关、隔离关。
4 、加强畜产品安全检测。 各地认真组织涉奥畜产品的抽检和送检工作，对样品检测合格批次的畜产品方能出具检疫证明。省畜产品安全检测中心完成了畜产品中药物残留检测 2822批次，检测结果均为阴性；加强了对产品调往奥运赛区 的 肉食品加工企业和规模养殖场的“瘦肉精”专项监测，抽取猪尿 1101份，结果全部未检出。目前，各批次涉奥畜产品抽检样品均为合格。
5 、加强规模场健康养殖培训和检查。 各地采取各种形式，加强对规模养殖户、基层防检疫人员的培训，加强投入品监管，提升养殖户防疫意识和基层队伍建设。成都、遂宁、内江、泸州等地开展了奥运期间兽药安全使用宣传培训活动，培训养殖企业和基层兽医站负责人 3000余人；大邑县开展畜牧投入品专项治理，出动检查人员 116人次，车辆 21台次，检查规模畜禽养殖户 105户，养殖大户 47户，要求养殖户完善生产档案，自觉遵守投入品管理规定。
6 、积极组织夏防工作。 按照 “政府保免疫密度，部门保免疫质量 ”的原则，坚持免疫工作 “五不漏 ”、 “五统一 ”的要求，各市（州）加强疫苗登记、发放、领取管理，按规程做好夏季动物防疫和集中补免工作；加强疫情监测、完善应急机制，按照 “早发现、快反应、严处置 ”的原则，成都、绵阳、德阳三市积极开展奥运期间疫情专项监测，进一步规范应急处置程序，使应急工作能够做到发现及时、报告迅速、反应快速、扑灭果断，把损失和影响降到昨低程度；加大养殖场、种畜禽场、畜禽交易市场等重点地区、重点部位和历史疫区的监管和监测力度。
通过以上措施，确保了全省无重大动物疫情和畜产品安全事件发生。
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